{"id":9159,"date":"2017-06-04T11:52:06","date_gmt":"2017-06-04T08:52:06","guid":{"rendered":"http:\/\/madamebulgaria.com\/?p=9159"},"modified":"2020-05-27T15:11:12","modified_gmt":"2020-05-27T12:11:12","slug":"vallee-de-la-rose-bulgarie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madamebulgaria.com\/fr\/vallee-de-la-rose-bulgarie\/","title":{"rendered":"La vall\u00e9e des roses, d\u00e9couverte de l'huile de rose connue dans le monde entier"},"content":{"rendered":"

La tradition bulgare de production d'huiles essentielles de rose dans la vall\u00e9e des roses remonte au XVIIe si\u00e8cle et constitue une source de fiert\u00e9 nationale pour le pays, re reconnu dans le monde entier. En savoir plus sur ce produit bulgare s\u00e9lectionn\u00e9\u00a0<\/span>convoit\u00e9 par les plus prestigieux cr\u00e9ateurs de parfums et de beaut\u00e9.\u00a0<\/span><\/h4>\n

\u00a0<\/p>\n

Marque de fabrique du pays, la rose bulgare est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e chaque ann\u00e9e, la premi\u00e8re semaine de juin, lors d'une c\u00e9r\u00e9monie tr\u00e8s sp\u00e9ciale, le Festival de la rose. Cette ann\u00e9e, elle aura lieu les 3 et 4 juin. La vall\u00e9e des roses s'anime au rythme des chants et des danses des cueilleurs de roses et des d\u00e9monstrations de folklore international sur la place principale. Elles arrivent \u00e0 l'aube, v\u00eatues de costumes nationaux soign\u00e9s. Une belle jeune fille est \u00e9lue \u201cReine des roses\u201d\u00a0et la vall\u00e9e est en f\u00eate.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Vall\u00e9eSource : www.vtravel.bg<\/em><\/p>\n

La Vall\u00e9e des Roses (ou Rose Valley) est une belle r\u00e9gion aux paysages impressionnants situ\u00e9e dans le centre de la Bulgarie.\u00a0les meilleures conditions climatiques pour la culture des roses. Le climat doux, en particulier le climat printanier, avec ses pluies fr\u00e9quentes en juin, son soleil doux, ses vents humides, ses nuits fra\u00eeches et ses nuages, offre les conditions id\u00e9ales pour les plantes ol\u00e9agineuses, en particulier les roses, et pour la distillation d'huiles de haute qualit\u00e9.<\/span><\/p>\n

\"Vall\u00e9e<\/span><\/p>\n

\"Vall\u00e9e<\/span>Source : Jenny Ivanova pour le magazine Madame Bulgaria<\/em><\/p>\n

Cette r\u00e9gion est principalement\u00a0<\/span>fait r\u00e9f\u00e9rence aux champs de roses autour des villes de Kazanlak<\/a><\/strong> et Karlovo<\/a><\/strong>, situ\u00e9s \u00e0 40 km l'un de l'autre, et une partie de la Nova Zagora<\/strong><\/a> Les champs. La Bulgarie est en fait l'un des plus grands producteurs d'huile de rose au monde.<\/p>\n

Cueillette des roses instantan\u00e9e<\/h3>\n

A l'occasion de la f\u00eate des roses \u00e0 Karlovo le samedi 27 mai, nous avons\u00a0<\/span>a travers\u00e9 les champs de roses et est all\u00e9 \u00e0 la rencontre des professionnels de la rose.\u00a0<\/span>Nous voulions absolument participer \u00e0 une matin\u00e9e de cueillette de roses malgr\u00e9 la pluie. Nous avons donc \u00e9t\u00e9 invit\u00e9s dans un champ et avons \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bien accueillis par les cueilleurs de roses.<\/span><\/p>\n

\"Vall\u00e9e<\/p>\n

\"Vall\u00e9e<\/p>\n

En fait, la cueillette des roses (seules les fleurs compl\u00e8tement ouvertes sont cueillies) commence vers 5 heures du matin et se termine au plus tard \u00e0 10 heures, lorsque les fleurs sont encore humides.\u00a0D\u00e9tacher la fleur de sa tige, la stocker dans un sac plastique : les cueilleurs r\u00e9p\u00e8tent inlassablement ces gestes en mai et juin pour r\u00e9colter chaque matin 25 \u00e0 30 kg de p\u00e9tales, dont seulement 7 \u00e0 8 grammes d'huile essentielle Appel\u00e9e essence de rose.\u00a0<\/span>Pendant 2 mois, les champs sont roses, pleins de cueilleurs matinaux.\u00a0<\/span>Et c'est super agr\u00e9able.<\/span><\/p>\n

\"Vall\u00e9eSource : Jenny Ivanov pour le magazine Madame Bulgaria\u00a0<\/em><\/p>\n

Lorsqu'elles se dess\u00e8chent, il est temps d'arr\u00eater la cueillette des roses. Si vous n'\u00eates pas du matin ou si vous avez du mal \u00e0 vous lever si t\u00f4t, ce n'est probablement pas l'endroit id\u00e9al pour vous, comme nous l'avons fait ce samedi matin. Heureusement, il pleuvait ce jour-l\u00e0, et la cueillette a pu se poursuivre. s'est prolong\u00e9e apr\u00e8s 10h00. W<\/span>Nous avons trouv\u00e9 une \u00e9quipe de cueilleurs sympathiques, tr\u00e8s accueillants et souriants.<\/p>\n

Distillation de l'huile de rose<\/h3>\n

Une fois r\u00e9colt\u00e9es, les roses sont achemin\u00e9es vers les distilleries de la vall\u00e9e des roses, o\u00f9 elles sont bouillies. Nous \u00e9tions attendus dans une distillerie familiale d'huile de rose,\u00a0Lema<\/a><\/strong>, qui travaillent dans le domaine de la production d'huile \u00e9th\u00e9r\u00e9e depuis plus de 40 ans, poss\u00e9dant leurs propres plantations depuis le d\u00e9but et des installations de production depuis 10 ans.. <\/strong>Il\u00a0<\/span>produit principalement de l'huile de rose (otto), de l'eau de rose, de l'huile de lavande, d'autres huiles \u00e9th\u00e9r\u00e9es, diff\u00e9rents types d'essences parfum\u00e9es, des tissus traditionnels brod\u00e9s.<\/p>\n

\"Vall\u00e9eSource : Jenny Ivanov pour le magazine Madame Bulgaria\u00a0<\/em><\/p>\n

Nous avons \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bien accueillis par le propri\u00e9taire des lieux M. Marin Todorov et son petit fils, le petit Emil, 13 ans. Tr\u00e8s passionn\u00e9, et tr\u00e8s impliqu\u00e9, Emil\u00a0<\/span>nous a expliqu\u00e9 tout le processus de la distillerie de roses (dans un tr\u00e8s bon anglais). Et nous avons beaucoup appris.\u00a0<\/span>Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 cueillies, les roses sont imm\u00e9diatement achemin\u00e9es vers les usines d'huile de rose w<\/span>ici, ils sont bouillis.\u00a0<\/span>La vapeur est ensuite condens\u00e9e et distill\u00e9e \u00e0 nouveau pour obtenir l'huile essentielle.<\/p>\n

\"Vall\u00e9e<\/p>\n

\"Vall\u00e9eSource : Jenny Ivanov pour le magazine Madame Bulgaria<\/em><\/span><\/p>\n

Pas moins de 3 500 kg de p\u00e9tales pour obtenir 1 kilo d'huile. La production annuelle bulgare de 1 500 kg d'essence provient de 5,25 tonnes de p\u00e9trole cultiv\u00e9es sur 3 800 hectares, en grande partie dans la r\u00e9gion de Kazanlak, surnomm\u00e9e la vall\u00e9e des roses. <\/span><\/p>\n

\"rose\"<\/span>Source : Jenny Ivanova pour le magazine Madame Bulgaria<\/em><\/p>\n

Apr\u00e8s quelques recherches, nous savons que\u00a0<\/span>Les fabricants de parfums paient 6 000 euros, voire plus, pour un kilo de ce liquide \u00e9pais de couleur ambr\u00e9e.\u00a0<\/span>Les principaux clients de l'essence de rose bulgare sont les maisons de parfumerie en France, aux \u00c9tats-Unis et au Japon. Les clients asiatiques, en particulier la Chine, manifestent un int\u00e9r\u00eat croissant.<\/span><\/p>\n

\"Vall\u00e9e<\/span><\/p>\n

\"Vall\u00e9e<\/span>Source : Jenny Ivanov pour le magazine Madame Bulgaria<\/em><\/p>\n

Ran\u00e7on du succ\u00e8s, ce tr\u00e9sor int\u00e9resse de nombreux faussaires. Pour les combattre, la Bulgarie a obtenu un label d'indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e (IGP) d\u00e9livr\u00e9 par la Commission europ\u00e9enne en octobre 2014 apr\u00e8s neuf ans de proc\u00e9dure. T<\/span>Le certificat garantit que le producteur a utilis\u00e9 des p\u00e9tales provenant d'une zone de culture traditionnelle de roses bulgares, qu'il a respect\u00e9 strictement la technique de distillation et que le produit pr\u00e9sente les caract\u00e9ristiques chimiques et physiques de l'huile essentielle de rose bulgare.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"RoseSource : Jenny Ivanov pour le magazine Madame Bulgaria<\/em><\/p>\n

Un peu d'histoire avec le Mus\u00e9e des roses<\/h3>\n

Ensuite, il n'est pas possible de quitter la Vall\u00e9e des Roses sans visiter les Nouveau mus\u00e9e des roses<\/strong><\/a>, ouvert en juin 2016 et situ\u00e9 \u00e0 Voynishka Str. 1<\/span>\u00a0|\u00a0Parc du Rosarium<\/span>,\u00a0Kazanlak<\/span><\/em>.\u00a0Tr\u00e8s design et lumineux, c'est le seul mus\u00e9e au monde consacr\u00e9 \u00e0 la rose. L'exposition du mus\u00e9e pr\u00e9sente l'histoire de l'huile de rose bulgare et comprend des photos et des documents originaux sur le d\u00e9veloppement de la production de roses, des instruments pour le traitement des jardins de roses, des r\u00e9cipients pour le stockage et l'exportation de l'huile de rose et de l'eau de rose. A<\/span>\u00a0La cour vous donne l'occasion de ressentir diff\u00e9rentes roses j<\/span>Tout aussi sympathique l'un que l'autre. En savoir plus : Prix d'entr\u00e9e : adulte, 6 levas ; \u00e9tudiant, 2 levas ; appareil photo, 5 levas.<\/span><\/p>\n

\"Vall\u00e9e<\/p>\n

\"Vall\u00e9eSource : Jenny Ivanov pour le magazine Madame Bulgaria<\/em><\/p>\n

Un grand merci \u00e0 Petia Whitmore<\/strong>, Une femme bulgare vivant \u00e0 Boston a cr\u00e9\u00e9 sa propre activit\u00e9. www.flyingraconteur.com<\/a>, Elle nous a aid\u00e9 \u00e0 obtenir le contact et la visite de la distillerie Lema et nous a donn\u00e9 des informations utiles pour optimiser notre d\u00e9couverte de la Vall\u00e9e des Roses. Elle nous a aid\u00e9s \u00e0 obtenir le contact et la visite de la Distillerie Lema et nous a donn\u00e9 quelques informations utiles pour optimiser notre d\u00e9couverte de la Vall\u00e9e des Roses.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n\n

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La tradition bulgare de production d'huiles essentielles de rose dans la vall\u00e9e des roses remonte au XVIIe si\u00e8cle et constitue une fiert\u00e9 nationale pour le pays, reconnue dans le monde entier. Qu'en est-il de ce produit d'appel bulgare convoit\u00e9 par les plus prestigieux cr\u00e9ateurs de parfums et de beaut\u00e9. 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