규베치는 가장 유명한 불가리아 요리 중 하나이며 4년 전 불가리아에 처음 왔을 때 처음 발견한 불가리아 전통 요리입니다. 준비와 요리가 쉬운 규베치는 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.
규베치에는 우리를 기쁘게 할 수 있는 몇 가지 미덕이 있습니다. 첫째, 자연스럽고 신선한 재료로 만든 매우 건강한 요리입니다. I는 주로 채소, 약간의 육류(채식주의자도 가능), 달걀로 구성되며 의무 사항은 아닙니다.
규베치는 냉장고에 있는 거의 모든 재료로 만들 수 있는 인기 만점 요리입니다. 이 요리는 도자기 접시에 담겨 제공되는 요리에서 그 이름을 얻었습니다. 불가리아에서는 이 도자기를 쉽게 찾을 수 있습니다. 불가리아의 모든 전형적인 레스토랑에서 이 요리를 먹을 수 있으며 전 세계 어디에서나 집에서 규베치를 요리할 수 있습니다. 레시피와 함께 사랑하는 사람에게 도자기를 선물할 수도 있습니다.. 간단한 그릇도 아주 잘 작동합니다.
규베치는 마침내 전통적인 레시피가 있기 때문에 멋지지만 욕망에 따라 다른 많은 재료를 상상할 수도 있습니다. 모든 것이 가능합니다. 전통 레시피에 관하여 (규베치 1개용) :
- 염소 치즈 또는 페타 치즈 1/2파운드,
- 달걀 1개,
- 익힌 닭고기, 돼지고기, 소고기 또는 모든 종류의 소시지(선택 사항),
- 야채: 양파 1개, 토마토 1/2개, 빨강/피망 1개, 익힌 감자 1개(또는 흰 쌀밥 일부), 버섯(선택 사항),
- 신선한 채소 파슬리 또는 딜 1큰술(또는 다른 허브도 가능),
- 해바라기유 2큰술,
- 후추, 파프리카, 소금.
개인 레시피에서는 고기를 넣지 않고 불가리아 소시지 몇 조각만 넣었습니다.
모아둔 모든 재료를 다지거나 깍둑썰기합니다. 치즈, 고기, 야채를 번갈아 가며 겹겹이 쌓되, 반드시 위에 치즈가 있어야 합니다. 200℃의 오븐에서 40분간 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 위에 있는 달걀을 깨고 다시 오븐에 넣어 5~10분간 더 구워주세요. 규베치를 맛있게 드세요.
준비 : 10분 / 굽기 : 45분 / 가격 : 2 - 4 € / 350 Kcal / 친근한 행사.
더보기 : 릴라 수도원에는 자체 레시피가 있으며, 나는 그것을 당신과 공유합니다. 여기.
