De Rozenvallei, ontdekking van wereldwijd bekende rozenolie

De traditie van Bulgarije om essentiële rozenolie te produceren in de Rozenvallei gaat terug tot de 17e eeuw en is een bron van nationale trots voor het land, rwereldwijd erkend. Meer over dit Bulgaarse selecte product begeerd door de meest prestigieuze ontwerpers van parfum en schoonheid. 

 

Als handelsmerk van het land wordt de Bulgaarse roos elk jaar, in de eerste week van juni, gevierd in een heel bijzondere ceremonie, het Rozenfestival. Dit jaar vindt het plaats op 3-4 juni. De Rozenvallei komt tot leven met de liederen en dansen van de rozenplukkers en de internationale folkloredemonstratie op het hoofdplein. Ze komen vroeg in de ochtend, gekleed in zorgvuldige nationale kostuums. Een mooi meisje wordt verkozen tot “Koningin Roos”.” en de vallei viert feest. 

Bron : www.vtravel.bg

De Vallei van de Rozen (of Rozenvallei) is een prachtige regio met indrukwekkende landschappen in centraal Bulgarije, en biedt de beste klimatologische omstandigheden voor de rozenteelt. Het milde klimaat, vooral het lenteweer met veel regen in juni, zachte zonneschijn, vochtige winden, koele nachten en bewolking, biedt de perfecte omstandigheden voor oliedragende planten, vooral rozen, en voor de destillatie van hoogwaardige oliën.

Bron : Jenny Ivanova voor Madame Bulgaria Magazine

Deze regio is voornamelijk verwijst naar de rozenvelden rond de steden van Kazanlak en Karlovo, liggen 40 km uit elkaar en een deel van de Nova Zagora Velden. Bulgarije is zelfs een van de grootste producenten van rozenolie ter wereld.

Rozen plukken Instant

Ter gelegenheid van het Rozenfestival in Karlovo op zaterdag 27 mei, hebben we stak de rozenvelden over en ging naar de rozenprofessionals. We wilden absoluut meedoen aan een ochtend rozen plukken, ondanks de regen. Dus werden we uitgenodigd op een veld en werden we hartelijk verwelkomd door de rozenplukkers.

Eigenlijk begint de rozenpluk (alleen de volledig geopende bloemen worden geplukt) rond 5:00 uur 's ochtends en eindigt niet later dan 10:00 uur 's ochtends, wanneer de bloemen nog vochtig zijn. De bloem wordt losgemaakt van de steel en in een plastic zak bewaard: de plukkers herhalen deze handelingen onvermoeibaar in mei en juni om elke ochtend 25 tot 30 kg bloemblaadjes te verzamelen, waarvan slechts 7 tot 8 gram essentiële olie Rozenessence wordt genoemd. Gedurende 2 maanden zijn de velden roze, vol met ochtendplukkers. En het voelt superlekker.

Bron : Jenny Ivanov voor Madame Bulgaria Magazine 

Als ze opdrogen, is het tijd om te stoppen met rozen plukken. Als je geen ochtendmens bent of echt moeite hebt om zo vroeg op te staan, is dit waarschijnlijk niet de juiste plek voor jou, zoals wij deze zaterdagochtend. Gelukkig regende het deze dag, en het plukken werd verlengd na 10:00 uur. We troffen een vriendelijk team van plukkers aan, zeer welkom en met een glimlach.

Distillatie van rozenolie

Eenmaal geoogst worden de rozen naar de distilleerderijen van de Rozenvallei gebracht, waar ze worden gekookt. We werden verwacht in een distilleerderij van de rozenoliefamilie, Lema, die al meer dan 40 jaar actief zijn op het gebied van de productie van etherische olie en sinds het begin eigen plantages en sinds 10 jaar eigen productiefaciliteiten hebben.. Het produceert voornamelijk rozenolie (otto), rozenwater, lavendelolie, andere etherische oliën, verschillende soorten parfumessences, geborduurde traditionele doeken.

Bron : Jenny Ivanov voor Madame Bulgaria Magazine 

We werden zeer goed ontvangen door de eigenaar van de plek M. Marin Todorov en zijn kleinzoon, de kleine jongen Emil, 13 jaar oud. Zeer gepassioneerd, en echt betrokken, Emil legde ons het hele proces van de rozendistilleerderij uit (in goed Engels). En we hebben veel geleerd. Na het plukken worden de rozen onmiddellijk naar de rozenoliefabrieken gebracht whier worden ze gekookt. De damp wordt vervolgens gecondenseerd en opnieuw gedestilleerd om de essentiële olie te verkrijgen.

Bron : Jenny Ivanov voor Madame Bulgaria Magazine

Niet minder dan 3500 kg bloemblaadjes levert 1 kilo olie op. De jaarlijkse Bulgaarse productie van 1.500 kg benzine komt van 5,25 ton petroleum die wordt geteeld op 3.800 hectare, niet in de laatste plaats in de regio Kazanlak, bijgenaamd de Rozenvallei.

Bron : Jenny Ivanova voor Madame Bulgaria Magazine

Na enig zoeken weten we dat Geurfabrikanten betalen 6.000 euro, of zelfs meer, voor een kilo van deze dikke amberkleurige vloeistof. De belangrijkste afnemers van Bulgaarse rozenessence zijn parfumhuizen in Frankrijk, de Verenigde Staten en Japan. Er is groeiende interesse van Aziatische klanten, vooral in China.

Bron : Jenny Ivanov voor Madame Bulgaria Magazine

Door het succes van deze schat zijn veel vervalsers geïnteresseerd. Om hen te bestrijden kreeg Bulgarije in oktober 2014, na een procedure van negen jaar, een label van Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) van de Europese Commissie. THet certificaat garandeert dat de producent bloemblaadjes heeft gebruikt uit een traditioneel teeltgebied van Bulgaarse rozen, dat hij de destillatietechniek strikt heeft nageleefd en dat het product de chemische en fysieke kenmerken heeft van de essentiële olie van Bulgaarse rozen. 

Bron : Jenny Ivanov voor Madame Bulgaria Magazine

Een beetje geschiedenis met het Museum of Roses

Dan is het niet mogelijk om de Rose Valley te verlaten zonder een bezoek aan de Nieuw Rozenmuseum, geopend in juni 2016 en gelegen Voynishka Str. 1 | Rosarium Park, Kazanlak. Het is het enige museum ter wereld dat aan de roos is gewijd. De expositie van het museum presenteert de geschiedenis van de Bulgaarse rozenolie en bevat originele foto's en documenten over de ontwikkeling van de rozenproductie, instrumenten voor de verwerking van de rozentuinen, vaten voor de opslag en export van rozenolie en rozenwater. A Binnenplaats geeft je de kans om andere rozen te voelen jnet zo mooi van elkaar. Meer info : Toegangsprijs: volwassene, 6 levas; student, 2 levas; camera, 5 levas.

Bron : Jenny Ivanov voor Madame Bulgaria Magazine

Speciale dank aan Petia Whitmore, een Bulgaarse vrouw die in Boston woont en haar eigen activiteit creëerde www.flyingraconteur.com, om mensen te helpen hun eigen reis in Bulgarije te organiseren. Ze hielp ons om in contact te komen met de distilleerderij Lema en gaf ons nuttige informatie om onze ontdekkingstocht door de Vallei der Rozen te optimaliseren.