我们有幸参观了索非亚的 “Ahora ”餐厅。该餐厅由《厨艺大师》保加利亚第二季的冠军主厨 Sevda Dimitrova 创办。在这篇新文章中，我们将与大家分享我们对这家餐厅的食物、地点和人们的印象。.
餐厅 “Ahora ”位于索非亚的国际区 Lozonetz，既别致又轻松。这里将令本地和国际美食家们大饱口福。.
首先，餐厅名称 “Ahora ”的意思是 “现在’（西班牙语）。意思是说，在 ’Ahora “餐厅，厨师和她的团队正在创造此时此地的美好回忆。这里的菜肴是招牌菜，因为整个菜单都是由主厨 Sevda Dimitrova 制作的。.
当我们经过入口处时，正值圣诞节周日的一个寒冷夜晚。餐厅 “Ahora ”的服务员很快在门口热情地接待了我们。这里温暖、舒适，装饰得非常好。我们见到了市场部经理，她很友好地向我们介绍了我们将有机会品尝到的美食。.
我们选择了五道菜的品尝菜单。.
在向您介绍美食体验之前，我们只想告诉您一个事实：从进入餐厅到离开，我们感觉就像在巴黎或伦敦等大城市的任何一家美食餐厅一样。.
“家庭沙拉”
我们品尝的菜单绝对美味可口。我们从 “家 ”开始。这道菜包括烤红辣椒、水牛奶酪卡塔克、酿帕德隆辣椒、欧芹雪、哈瓦那辣椒和皮帕拉辣椒酱、葫芦巴和萨玛达拉克里克尔、Nobleza del Sur 日特级初榨橄榄油。.
我们非常喜欢 “空中 ”品尝这道菜。Ahora 餐厅烹饪和供应的所有产品都尽可能选用当地的时令产品。此外，这些产品大多来自有机农业。主厨塞夫达（Sevda）特别注重烹饪高品质的产品。.
青蛙腿
然后，我们进入第二道菜 “青蛙腿”, 青蛙腿是用新鲜香草、水煮蛋、韭菜泥和大蒜蛋黄酱炒制而成。青蛙腿真是太好吃了。即使作为法国人，我们也不常吃青蛙腿。蛙腿的烹饪方式让你能感受到肉的所有味道，与新鲜香草和韭菜泥完美融合。.
谁说 “虾”
第三道菜是 谁说 “虾”, 煎虾和西葫芦配百香果酱和罗勒香菜酱。.
Sevda 是 2016 年 "保加利亚主厨大师"（Master Chef Bulgaria）的获奖者，她和她的团队创作了全部菜单。她的灵感大多来自大自然不同季节的变化。此外，灵感还来自她遇到的人和获得的经验。尽管她走过很多地方，但 Sevda 认为西班牙是最能激发她烹饪灵感的国家。.
鸭柳
随后，我们有机会品尝了 “鸭排”. .这道菜配以榅桲凝胶、酒煮梨、烤花生奶油、炒菠菜和红色波尔图酱。.
这是一道非常特别的菜肴。取下时，会让你闻到一股杰克-丹尼尔威士忌蒸气的香味。原因就在于这道菜是用这种蒸汽 “熏制 ”而成的。.
芝士蛋糕
最后，我们还享用了一份非常特别的甜点、, “芝士蛋糕” 加一种奶酪。绝对美味可口！从这道甜点中，我们可以看到主厨 Sevda Dimitrova 的所有创造力，这也正是喜欢尝试新事物的顾客所需要的。这是对这份菜单的最好总结！
我们有幸品尝到的菜单将一直供应到 2020 年 4 月。但是，从二月份开始，菜单会有一些细微的变化。因此，如果您想体验纯粹的快乐时光，我们建议您尽快预订 “Ahora ”餐厅的餐桌。.
毫无疑问，“Ahora ”餐厅是我们过去几年在索非亚经常光顾的顶级餐厅之一。这里的菜肴和氛围都很精致，显然不是针对所有人的。要想真正品尝到这道美食，您必须注重细节，并且是一位美食鉴赏家。.
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网站 / 6 道菜菜单：69 列弗 / 菜肴价格：13 - 30 列弗 / 菜单 / bul.“Nikola Y. Vaptsarov” 25A, 1407 Hladilnika, Sofia, Bulgaria
这里, 在索非亚，您可以找到下次旅行的好去处。.
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