La cocina búlgara es una de las más sabrosas de Europa. Las verduras búlgaras, repletas de sabor, las hierbas al completo, Cl pollo, el pescado, la ternera y el cordero ocupan un lugar tradicional en la cocina búlgara. Hay muchos lugares donde se puede degustar fresco, sabrosa y diversificada cocina tradicional búlgara en Sofía.
Más información sobre nuestros 5 lugares favoritos para degustar una cocina tradicional búlgara en el centro de Sofía: localización, calidad de la comida y el vino, precios, servicio, menú en inglés, reactividad y ambiente are todos los criterios que probamos muchas veces antes de decir “¡Vale, está bien!”.”
Restaurante-jardín “Hotel Niky”
Desde la calle, “Niki” parece un hotel familiarmente búlgaro, pero aquí también tiene lugar un restaurante búlgaro muy agradable y atípico abierto al público. El restaurante-jardín Niky propone un auténtico estilo búlgaro y una cocina tradicional búlgara. Solemos comer allí con regularidad y nunca nos decepciona. La leña que arde en la chimenea, laos animales que viven aquí (peces, perroquets, canarios), la cuenca de agua, la fresca vegetación (flores, árboles), el rico menú, la gran selección de cerveza y vino, hacen de este lugar uno de nuestros restaurantes tradicionales favoritos de Sofía. Además, el personal es servicial y amable. Más : Calle Neofit Rilski 16, Sofía /hotel-niky.com / office@hotel-niky.com / +359 2 952 3058 / Página de Facebook / Horario de apertura : todos los días, de 10:00 a 1:00 / Wifi / Efectivo, CB
Bodegas Hadjidraganov (Hadjidraganovite Izbi)
Fue el primer restaurante tradicional que probamos cuando vinimos por primera vez a Sofía en 2012. Situado en el corazón de la capital, a 100 metros de la calle Vitosha, en la entrada del restaurante se puede encontrar rodeado por el ambiente establecido por las paredes de piedra y los barriles, tallas de madera, trajes tradicionales búlgaros y artículos del siglo 18-th. Este restaurante búlgaro, con una impresionante decoración tradicional de pueblo, ofrece una amplia carta de platos nacionales: si vas en grupo, prueba los platos para compartir. La música folclórica en directo crea un ambiente animado y tradicional. Lo recordarás. Mi mejor recuerdo : tl plato de 10 kebapcheta sólo para mí. Más : Calle Hristo Belchev, 18, Sofía 1000 / www.izbite.com / Para reservar : +359 2 981 81 48 / Página de Facebook / Horario de apertura : todos los días, de 11:30 a 2:00 / En efectivo, CB
Moma, comida y vino búlgaros
Creado en 2015, el restaurante Moma ocupa un edificio de los años 30, con 3 plantas y un acogedor jardín trasero. El local es la nueva cara moderna de los restaurantes búlgaros. Su concepto combina una deliciosa experiencia culinaria con recetas auténticas. Un interior moderno mezcla la belleza y pureza de las doncellas búlgaras de antaño, representadas por el diseñador a través de diversos símbolos visuales, fotos, telas y decoraciones. El diseño interior de cada comedor del restaurante Moma transmite un mensaje relacionado con la cultura y las tradiciones de las doncellas y las mujeres jóvenes de Bulgaria. ¡Nos encanta! Más : Calle Solunska 28, Sofía / moma-restaurant.com /moma_restaurant@mail.bg / +359 885 62 2020 / Página de Facebook / Menú / Horario de apertura : todos los días, de 11:00 a 12:00
Manastirska Magernitsa
Creada en 2002, esta tradicional mehana (taberna) es uno de los mejores lugares de cocina tradicional búlgara del centro de Sofía. El restaurante dispone de un jardín de invierno totalmente al estilo búlgaro, árboles conservados, muchos artículos auténticos y una casa de dos plantas con 6 salones. El enorme menú presenta recetas recogidas en monasterios de todo el país, con platos como “conejo borracho” guisado en vino, así como ensaladas, cerdo, pescado y verduras frescas a la parrilla. Las raciones son generosas y el servicio atento. El jardín es agradable y los huéspedes bienvenidos. Se trata de un lugar muy bien decorado, con tradi
Shtastliveca “Hombre afortunado”
El primer restaurante “Lucky Man” se creó en Veliko Tarnovo en 1997 y nos devuelve a la decoración típica del estilo urbano doméstico en Europa desde los años 30 del siglo pasado. Situado en la calle Vitosha en el corazón de la Sofía, sin saber nada deja aparecer aquí tal restaurante. Este lugar no es un típico restaurante tradicional búlgaro pero propone una amplia carta de cocina tradicional búlgara, sabrosa, elaborada y bien presentada. Cada menú está cuidadosamente elaborado con productos típicos de temporada. El guiño al estilo vintage en su decoración floral le da un aire tranquilizador y nos transporta inmediatamente a otro universo. Más : Bul. “Vitosha” 27, 1000 Sofía / shtastliveca.com / Para reservar : +359 2 441 1155 / Página de Facebook / Horario de apertura : todos los días, de 11:00 a 1:00 / Otras ciudades : Veliko Tarnovo y Stara Zegora.
