불가리아 와인 : 소피아의 6대 와인 전문점

프랑스인인 저희는 머무르거나 여행하는 곳마다 자연스럽게 와인에 관심이 많습니다. 6년 전 불가리아 와인을 발견하고 매우 놀랐습니다. 불가리아의 수도 소피아에서 좋은 불가리아 와인을 즐길 수 있는 6개의 인기 매장을 소개합니다.

불가리아는 트라키아 시대로 거슬러 올라가는 오랜 와인 제조 역사를 가지고 있습니다. 불가리아에는 전 세계적으로 알려진 약 6000여 종의 와인 중 120여 종의 현지 와인이 있습니다. 현지인들은 특히 외국인들에게 자신들의 와인을 소개하는 것을 점점 더 자랑스러워하고 있습니다. 와인의 품질이 좋기 때문에 당연한 일이죠. 그 중 일부는 불가리아 고유의 포도 품종인 마브루드처럼 독특하기도 합니다.

전문가 및 현지 와인 애호가들과 함께 유망한 불가리아 와인을 맛볼 수 있는 소피아의 인기 매장 6곳을 소개합니다.

명소 1 : 비노 오렌다 와인 숍

비노 오렌다 와인숍은 2012년부터 소피아에서 처음 문을 연 불가리아 와인 전문점입니다. 사랑스러운 주인인 발렌티나와 아센을 만나 따뜻한 불가리아 와인 시음회를 가졌습니다. 와인에 대한 열정과 많은 지식을 쌓은 끝에 부부는 비노 오렌다 와인 숍을 열기로 결정했습니다. 트렌디한 불가리아 수도 중심부에 위치한 이곳에서는 60개의 불가리아 와이너리에서 300여 종의 와인을 엄선해 선보입니다. 레드, 화이트, 로즈 등 모든 취향에 맞는 와인이 있습니다.

이 부부는 소규모 가족 와이너리에 집중하고 있습니다. 그들은 협업하기 전에 모든 와이너리를 직접 만나고 대중 시장에서는 찾을 수 없는 한정된 범위의 와인을 제공합니다. 비노 오렌다 와인샵은 매달 다양한 테마의 불가리아 와인 시음 행사도 제안합니다. 현지인과 외국인 와인 애호가들에게 새로운 와이너리와 새로운 수확물을 소개할 수 있는 좋은 기회입니다.

단골 고객에게는 불가리아 와인에 대한 흥미로운 사실을 만나고, 이야기를 나누고, 배울 수 있는 좋은 기회입니다. 거의 모든 와인 시음회에는 와인 메이커가 참석하며, 종종 주인이 직접 참석하기도 합니다. 소피아에서 둘러볼 만한 멋진 불가리아 와인 가게입니다.

자세히 보기 장소 정보 / 주소 / Facebook / 구글 리뷰 : 4,8/5

명소 2 : 템푸스 비니 와인 포인트

소피아 중심부의 비토샤 대로에서 가까운 크냐즈 보리스 거리를 걷다가 아직 모르는 와인 가게를 발견했습니다. 주인인 칼린 니콜로프 쿠체프가 운영하는 이 가게는 템푸스 비니 와인 포인트 는 진정한 와인 애호가이자 와인을 나누고 싶어하는 열정을 가진 사람입니다. 칼린은 수년 전에 와인의 세계에 빠져들었고 이 거대한 세계를 탐험하는 것을 멈추지 않았습니다. 이곳에서는 400개 이상의 레이블(계속 증가 중)을 제공하며, 대부분 독특한 품종의 독특한 불가리아 와인을 판매합니다.

불가리아의 알려지지 않은 보물, 지금까지 한 번도 맛보지 못한 독특한 와인 품종을 함께 발견하게 될 것입니다. 하지만 한 번 맛보면 절대 잊지 못할 것입니다. 칼린은 또한 세계 및 불가리아 와인을 중심으로 시음 행사를 개최합니다.

미스케츠, 멜닉, 마브루드, 검자, 루빈 등 불가리아 고유의 5가지 현지 포도 품종을 맛보고 발견할 수 있는 아주 좋은 기회입니다. 또한 현지 치즈와 장인의 빵도 맛볼 수 있습니다. 들어가지 않고 지나칠 이유가 없죠.

주소 / Facebook / 구글 리뷰 : 4,9/5

명소 3 : 발라반 와인 소피아

“와인 불가리아에 오신 것을 환영합니다 - 고대와 소설의 땅”. 2018년에 문을 연 소피아의 새로운 불가리아 와인 명소 중 하나인 발라반 와인의 슬로건입니다. 이곳에서는 모든 일이 가족과 함께 일어납니다: 아들 칼로얀, 아버지 칼린, 어머니 마야. 그들은이 불가리아 와인 프로젝트의 배후에있는 세 사람입니다. 매우 친절하고 따뜻하고 정통 와인 바에서 우리를 환영했습니다. 와인 양조는 트라키아 시대부터 수세기 동안 가족의 전통과 문화로 이어져 왔습니다.

그들의 열정은 불가리아 전역을 여행하며 불가리아 와인 품종의 독특함을 탐구하는 것에서 시작되었습니다. 그들은 도나우브 평야 지역, 멜닉 및 트라키아 밸리 지역의 많은 와이너리를 방문했습니다. 그들은 불가리아 와인의 품질과 특성의 다양성, 그리고 그곳의 와인 메이커들에게 놀라움을 금치 못했습니다.

그래서 그들은 소피아에 첫 번째 불가리아 와인 바를 열기로 결정했습니다. 불가리아 와인의 품질과 잠재력을 진정으로 믿었기 때문이죠. 그리고 그들은 옳습니다. 그들은 불가리아 와인을 와인 애호가들, 외국인들에게 현지인처럼 인기 있는 와인으로 만드는 것을 목표로 합니다. 발라반 와인 소피아 에서는 약 80여 종의 현지 와인을 판매합니다. 이곳에서는 90%를 유리잔으로 구매할 수 있습니다. 카베르네 소비뇽, 소비뇽 블랑, 메를로, 샤르도네 등의 클래식 품종과 현지 품종 및 클래식 품종과 블렌딩한 와인도 있습니다. 모두 소규모 가족 와이너리에서 생산한 와인입니다. 소규모 그룹을 위한 시음 이벤트도 개최할 수 있습니다.

주소 / Facebook / 구글 리뷰 : 4,5/5

명소 4 : 크래프터 - 수제 맥주와 불가리아 와인

양질의 맥주와 와인에 대한 큰 사랑을 바탕으로 운영되는 크래프터는 소피아의 비토샤 대로에서 두 거리에 위치한 따뜻한 곳입니다. 이곳은 진정한 즐거움, 불가리아 와인과 맥주에 전념하는 곳입니다. 타협은 없습니다. 부가가치를 더합니다. 이곳에서는 불가리아 및 전 세계의 다양한 수제 맥주와 엄선된 부티크 불가리아 와인을 만나볼 수 있습니다. 마지막으로 소피아의 크래프트 바의 주인인 데니슬라브가 불가리아 맥주와 와인 시음회를 주최하며 불가리아산 노란 치즈 및 기타 음식과 함께 제공합니다. 6가지 와인 또는 맥주를 시음할 수 있으며, 처음에 마시기 적합한 와인부터 시작하여 다음 서빙마다 맛의 경험을 업그레이드할 수 있습니다.

주소 / Facebook / 구글 리뷰 : 4,8/5

명소 5 : 카사비노

카사비노는 가장 유명한 와인 불가리아 체인점 중 하나입니다. 그곳에서 와인 애호가들은 모든 와인, 국제 와인을 불가리아 와인으로 찾습니다. 불가리아 와인은 가장 전문적인 와인 재배 지역에서 생산되며 불가리아에서 인정 받고 있습니다. 우리가 카사비노에 갈 때마다 “미하일 D. 스코벨레프 장군” 대로, 우리가 가장 좋아하는 매니저는 우리를 매우 친절하게 맞아줍니다. 그는 우리가 무엇을 선택해야 할지 모를 때 좋은 조언을 해줍니다. 우리는 실망한 적이 없습니다. 또한 이곳은 매달 와인 시음을 제안합니다. 불가리아의 맛있는 와인을 발견하고 싶다면 소피아에서 탐험하기에 좋은 주소입니다.

주소 / Facebook / 구글 리뷰 : 4,5/5

명소 6 : 인조이와인 불가리아어 와인

소피아의 유명한 시시만 거리에 위치한 인조이와인은 불가리아 수도의 최신 불가리아 와인 매장 중 하나입니다. 슬로건은 명확합니다 : “불가리아에서 훌륭한 와인이 만들어지고 있다고 상상해 봅시다. 가장 좋은 점은 상상할 필요가 없다는 것입니다.”. 가게는 따뜻하고 친절합니다. 이전에 본 다른 상점과 마찬가지로 열정적 인 주인의 환영을받을 것입니다.

이곳은 불가리아 생산자, 특히 소규모 부티크 가족 와이너리를 지원하는 이니셔티브를 실행하여 더 많은 소비자들이 와인을 접할 수 있도록 합니다. 인조이 와인은 엄선된 와인의 시음회와 프레젠테이션, 와인 투어 및 교육을 주최합니다. 소피아에서 둘러보기 좋은 매장입니다.

주소 / 페이스북 / 구글 리뷰 : 4,7/5

표지 사진 @Casavino

마담 불가리아 는 2016년 6월에 영어로 발간된 웹진(블로그)입니다. 저희의 목표는 불가리아가 잠재력이 가득한 멋진 나라라는 것을 전 세계에 알리는 것입니다. 라이프스타일, 문화, 장소, 음식, 사람, 관광, 뷰티, 패션, 비즈니스, 생태계 등 모든 종류의 주제를 다룹니다. 최대한 객관적인 시각을 유지하려고 노력합니다. 마담 불가리아 크루는 매주 불가리아에 대한 새롭고 신선하며 역동적인 콘텐츠를 제공하기 위해 노력합니다.