Vino bulgaro: i 6 migliori negozi specializzati a Sofia

Essendo francesi, siamo naturalmente interessati al vino in ogni luogo in cui soggiorniamo o viaggiamo. Abbiamo scoperto il vino bulgaro 6 anni fa e ne siamo rimasti positivamente sorpresi. Scoprite i nostri 6 negozi preferiti a Sofia, la capitale bulgara, dove potrete gustare del buon vino bulgaro.

I bulgari hanno una lunga storia nella produzione di vino, che risale ai tempi dei Traci. Il Paese vanta circa 120 varietà locali di vino bulgaro tra le circa 6000 varietà conosciute al mondo. Gli abitanti del luogo sono sempre più orgogliosi di far conoscere il loro vino soprattutto agli stranieri. E questo ha senso perché il loro vino è buono. Inoltre, alcuni di essi sono unici, come il Mavrud, un vitigno bulgaro unico nel suo genere.

Scoprite i nostri 6 negozi top a Sofia dove potrete degustare il promettente vino bulgaro insieme a professionisti e appassionati locali.

Punto 1 : Enoteca Vino Orenda

L'enoteca Vino Orenda è la prima enoteca bulgara dedicata a Sofia (dal 2012). Incontriamo i simpatici proprietari, Valentina e Asen, per una calda degustazione di vini bulgari. Appassionata di vino e dopo aver acquisito molte conoscenze, la coppia ha deciso di aprire Vino Orenda Wine Shop. Situato nel cuore della capitale bulgara, il locale offre una selezione di oltre 300 vini provenienti da 60 cantine bulgare. Rosso, bianco, rosato, c'è vino per tutti i gusti.

La coppia si concentra sulle piccole aziende vinicole a conduzione familiare. Le incontrano tutte di persona prima di collaborare e offrono una gamma limitata di vini che non è possibile trovare sul mercato di massa. L'enoteca Vino Orenda propone inoltre ogni mese eventi di degustazione di vini bulgari con temi diversi. Una buona occasione per far conoscere alcune nuove cantine e nuove vendemmie agli appassionati locali e stranieri.

Per i clienti abituali è un'ottima occasione per incontrarsi, chiacchierare e conoscere fatti interessanti sul vino bulgaro. A quasi tutte le degustazioni partecipano i produttori di vino, spesso gli stessi proprietari. Una bella enoteca bulgara da scoprire a Sofia.

Di più sul luogo / Indirizzo / Facebook / Recensioni Google : 4,8/5

Punto 2 : Tempus Vini Wine Point

Stavamo passeggiando in via Knyaz Boris, vicino a Vitosha Boulevard, nel centro di Sofia, quando abbiamo scoperto un'enoteca che non conoscevamo ancora. Kalin Nikolov Kuchev, il proprietario di Tempus Vini Wine Point è un vero amante del vino con una vera passione e il desiderio di condividerla. Kalin si è immerso nel mondo del vino molti anni fa e non ha mai smesso di esplorare questo immenso universo. Il locale offre più di 400 etichette (in continuo aumento), per lo più vini bulgari unici di varietà uniche.

Insieme scoprirete i tesori sconosciuti della Bulgaria, varietà di vino uniche che probabilmente non avete mai assaggiato prima. Ma una volta provate, non le dimenticherete mai. Kalin organizza anche eventi di degustazione di vini internazionali e bulgari.

Un'occasione molto ghiotta per degustare e scoprire 5 varietà di vino di uve locali uniche in Bulgaria come Miskets, Melnik, Mavrud, Gumza o Rubin. Inoltre, formaggi locali e pane artigianale. Non c'è motivo di passare senza entrare.

Indirizzo / Facebook / Recensioni Google : 4,9/5

Spot 3 : Balaban Wine Sofia

“Benvenuti nella Bulgaria del vino - Terra antica e inedita”. Questo è lo slogan di Balaban Wine, uno dei più recenti locali di vino bulgaro a Sofia, aperto nel 2018. Qui tutto avviene in famiglia: Kaloyan il figlio, Kalin il padre e Maya la madre. Sono le tre persone che stanno dietro a questo progetto di vino bulgaro. Molto cordiali, ci hanno accolto nella loro calda e autentica enoteca. La produzione di vino fa parte delle tradizioni e della cultura della famiglia da molti secoli, fin dai tempi dei Traci.

La loro passione è nata semplicemente viaggiando per il Paese ed esplorando l'unicità delle varietà di vino bulgare. Hanno visitato molte cantine nella regione della Pianura del Donubio, a Melnik e nella Valle Tracia. Sono rimasti stupiti dalla varietà e dal carattere della qualità del vino bulgaro e dei suoi produttori.

Così hanno deciso di aprire la loro prima enoteca bulgara a Sofia. Soprattutto perché credono veramente nella qualità e nel potenziale del vino bulgaro. E hanno ragione. Il loro obiettivo è rendere il vino bulgaro popolare tra gli amanti del vino, sia stranieri che locali. Balaban Vino Sofia offre circa 80 vini locali. È possibile acquistarne 90% al bicchiere. Ci sono anche varietà classiche come Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlo, Chardonnay, ecc. e miscele di varietà locali e classiche. Tutti provengono da piccole cantine artigianali a conduzione familiare. È inoltre possibile organizzare eventi di degustazione per piccoli gruppi.

Indirizzo / Facebook / Recensioni Google : 4,5/5

Spot 4 : Crafter - Birra artigianale e vino bulgaro

Spinto da un grande amore per la birra e il vino di qualità, Crafter è un locale accogliente situato a due strade da Vitosha Boulevard a Sofia. Il locale è dedicato ai veri piaceri, al vino e alle birre bulgare. Senza compromessi. Con un valore aggiunto. Qui troverete un'ampia varietà di birre artigianali provenienti dalla Bulgaria e dal mondo, oltre a una precisa selezione di vini bulgari di qualità. Infine, Denislav, il proprietario del Craft Bar di Sofia, organizza degustazioni di birra e vino bulgari, accompagnate da ottimi formaggi gialli bulgari e altri prodotti alimentari. È possibile provare 6 diversi vini o birre, iniziando con la prima opzione adatta per poi migliorare l'esperienza gustativa con ogni singola porzione successiva.

Indirizzo / Facebook / Recensioni Google : 4,8/5

Spot 5 : Casavino

Casavino è una catena vinicola bulgara, una delle più famose. Qui gli amanti del vino trovano tutti i tipi di vino, sia quelli internazionali che quelli bulgari. I vini bulgari provengono dalle aree di coltivazione più professionali e riconosciute in Bulgaria. Ogni volta che ci rechiamo a Casavino, quello che si trova sulla “Viale ”Generale Mihail D. Skobelev, il nostro preferito, il direttore ci riceve con grande attenzione. Ci dà ottimi consigli quando non sappiamo cosa scegliere. Non siamo mai rimasti delusi. Inoltre, il locale propone ogni mese una degustazione di vini. Un indirizzo piacevole da esplorare a Sofia se volete scoprire alcuni deliziosi vini bulgari.

Indirizzo / Facebook / Recensioni Google : 4,5/5

Spot 6 : EnjoyWine Vino bulgaro

Situata nella famosa via Shishman a Sofia, EnjoyWine è una delle più recenti enoteche bulgare della capitale bulgara. Il suo slogan è chiaro: “Immaginiamo che in Bulgaria si produca un grande vino. Il bello è che non dobbiamo immaginarlo”. Il negozio è caldo e accogliente. Lì, come negli altri negozi visti prima, sarete accolti bene dai proprietari, appassionati.

Il luogo attua iniziative a sostegno dei produttori bulgari, in particolare delle piccole cantine boutique a conduzione familiare, anche per consentire l'accesso ai loro vini a un maggior numero di consumatori. Enjoy Wine organizza degustazioni e presentazioni di vini selezionati, tour enologici e corsi di formazione. Un bel negozio da esplorare a Sofia.

Indirizzo / Facebook / Google Recensioni : 4,7/5

Immagine di copertina @Casavino

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