Poiché la Chiesa ortodossa bulgara utilizza il calendario gregoriano, il Natale in Bulgaria si celebra il 25 dicembre. Tuttavia, il pasto principale di Natale viene consumato la sera della vigilia. Ecco cosa c'è da sapere sulla celebrazione del Natale in Bulgaria.
Quest'anno sarà il nostro primo Natale in Bulgaria. Ci uniremo a una famiglia bulgara, nostra amica, per goderci questo evento così speciale. Un'occasione molto bella per condividere con voi quello che c'è da sapere su come i bulgari festeggiano il Natale.
Stagione di Avvento
Di solito, i preparativi per celebrare il Natale in Bulgaria iniziano circa 40 giorni prima, con il cosiddetto periodo dell'Avvento (una stagione osservata in molte chiese cristiane, comprese quelle ortodosse).
Giornata di Sant'Ignazio di Antiochia
Sebbene il vero Natale in Bulgaria sia ufficialmente il 25 dicembre, anche il 20 dicembre “Ignazhden” (giorno in cui si onora Sant'Ignazio) è una festa tradizionale nella cultura bulgara. Il motivo è una leggenda che narra che Maria iniziò a partorire Gesù in quel giorno, ma il travaglio durò altri quattro giorni fino alla vigilia di Natale. Tuttavia, la nascita venne annunciata solo il 25.
La cena speciale della vigilia di Natale
Ecco perché anche la sera del 24 dicembre - vigilia di Natale (“Budni Vecher” in bulgaro) - si festeggia, di solito con una cena in famiglia. I pasti che vengono serviti in quella serata devono essere vegetariani. Per questo il menu della vigilia comprende zuppa di fagioli, foglie di cavolo “sarmi” ripiene di riso, peperoni con riso, grano bollito con zucchero e noci e diversi tipi di dolci.
Inoltre, i pasti devono essere sempre in numero dispari - 7, 9 o 11 - così come gli ospiti invitati alla cena di famiglia. Un altro elemento essenziale della cena è la Pitka, uno speciale pane rotondo che contiene una moneta. Chi trova la moneta sarà estremamente fortunato per l'anno successivo! La persona più anziana taglia il pane e consegna una pace a ciascuno dei membri della famiglia presenti alla cena. Al termine della cena, il cibo viene lasciato sul tavolo fino al mattino successivo. Il motivo è la convinzione della maggior parte dei bulgari che gli spiriti degli antenati defunti possano venire a casa durante la notte per mangiare qualcosa.
Carne il giorno di Natale
Il giorno di Natale, la maggior parte delle famiglie si riunisce di nuovo intorno alla tavola per il pranzo o la cena, ma questa volta il menu include la carne. Un pasto importante in questo giorno è la banitsa, un popolare tipo di borek tradizionale bulgaro che si prepara stratificando una miscela di uova sbattute, yogurt naturale e pezzi di formaggio feta.
Il canto tradizionale dei Koledari
Un'altra interessante usanza natalizia è il canto dei Koledari. Si tratta di gruppi di uomini vestiti con abiti tradizionali noti come “nossia” che si recano nelle case e cantano le canzoni alle porte la sera di Natale. Le canzoni vengono solitamente eseguite due volte: una parte degli uomini canta la canzone una volta e poi gli altri la cantano di nuovo. Infine, ai Koledari viene dato del cibo come ricompensa.
L'albero di Natale
Per Natale, i bulgari decorano anche l'albero di Natale. Di solito mettono l'albero all'interno delle loro case e vi collocano sotto i regali di Natale. Tuttavia, alcuni bulgari hanno ancora un blocco natalizio tradizionale chiamato ‘Budnik’ che viene portato a casa la vigilia di Natale.
Anche Babbo Natale è qui
Anche Babbo Natale fa parte delle moderne celebrazioni natalizie in Bulgaria. Qui la gente lo chiama ‘Dyado Koleda’, che significa "Nonno Natale", e racconta ai propri figli le storie di questo vecchio dal cuore buono che arriva con la sua slade e distribuisce regali ai bambini, ma solo a quelli che sono stati buoni durante l'anno.
Si potrebbero raccontare molte altre storie sul Natale in Bulgaria. Ma se volete sentire l'atmosfera unica di questa festa e festeggiarla come un vero bulgaro davanti a un albero di Natale o a Budnik mangiando pitka e sarmi, quello che dovete fare è prenotare al più presto una vacanza di Natale in questo incantevole Paese balcanico. E se vi capiterà di trascorrere qui il vostro prossimo Natale, non dimenticate di augurare ai locali che incontrerete Vessela Koleda (Buon Natale).
Godetevi il vostro Natale in Bulgaria!
Grazie a Maria Hakki, bulgara, che ci ha aiutato a scrivere questo articolo.
