Dado que la Iglesia Ortodoxa Búlgara utiliza el calendario gregoriano, la Navidad en Bulgaria se celebra el 25 de diciembre. Sin embargo, la comida principal de Navidad se toma en la noche de Nochebuena. Esto es lo que hay que saber sobre la celebración de la Navidad en Bulgaria.
Este año será nuestra primera Navidad en Bulgaria. Nos reuniremos con una familia búlgara amiga nuestra para disfrutar de este acontecimiento tan especial. Una ocasión muy agradable para compartir con vosotros lo que tenéis que saber sobre cómo celebran la Navidad los búlgaros.
Tiempo de Adviento
Por lo general, los preparativos para celebrar la Navidad en Bulgaria comienzan unos 40 días antes, con la llamada época de Adviento (una estación que se observa en muchas iglesias cristianas, incluidas las ortodoxas).
Día de San Ignacio de Antioquía
Aunque la verdadera Navidad en Bulgaria es oficialmente el 25 de diciembre, el 20 de diciembre “Ignazhden” (día en que se honra a San Ignacio) es también una fiesta tradicional en la cultura búlgara. La razón es una leyenda que dice que María empezó a dar a luz a Jesús ese día, pero el parto duró cuatro días más, hasta Nochebuena. Sin embargo, el nacimiento no se anunció hasta el día 25.
La cena especial de Nochebuena
Por eso también se celebra la noche del 24 de diciembre, Nochebuena (“Budni Vecher” en búlgaro), normalmente con una cena familiar. Las comidas que se sirven esa noche deben ser vegetarianas. Por eso, el menú de Nochebuena incluye sopa de alubias, hojas de col “sarmi” rellenas de arroz, pimientos con arroz, trigo hervido con azúcar y nueces, y distintos tipos de pasteles.
Además, las comidas tienen que ser siempre un número impar -7, 9 u 11-, al igual que los invitados a la cena familiar. Otro elemento esencial de la cena es la Pitka, un pan redondo especial que contiene una moneda. Si encuentras la moneda, ¡tendrás mucha suerte durante el año siguiente! La persona de más edad corta el pan y entrega una paz a cada uno de los miembros de la familia presentes en la cena. Al final de la cena, la comida se deja en la mesa hasta la mañana siguiente. La razón es la creencia de la mayoría de los búlgaros de que los espíritus de sus antepasados fallecidos podrían venir a la casa por la noche para comer algo.
Carne en Navidad
El día de Navidad, la mayoría de las familias vuelven a reunirse en torno a la mesa para comer o cenar, pero esta vez el menú incluye carne. Una comida importante ese día es el banitsa, un popular tipo de borek tradicional búlgaro que se prepara con una mezcla de huevos batidos, yogur natural y trozos de queso feta.
El canto tradicional de los koledari
Otra interesante costumbre navideña es el canto de los Koledari. Se trata de grupos de hombres vestidos con ropas tradicionales conocidas como “nossia” que acuden a las casas y cantan villancicos a las puertas en la noche de Navidad. Las canciones suelen interpretarse dos veces, ya que una parte de los hombres canta la canción una vez y luego los demás la vuelven a cantar. Al final, los koledari reciben comida como recompensa.
El árbol de Navidad
En Navidad, los búlgaros también decoran árboles de Navidad. Suelen poner el árbol dentro de sus casas y colocar debajo los regalos de Navidad. Sin embargo, algunos búlgaros siguen teniendo un bloque navideño tradicional llamado ‘Budnik’, que se lleva a casa la víspera de Navidad.
Papá Noel también está aquí
Papá Noel también forma parte de las celebraciones navideñas modernas en Bulgaria. Aquí la gente lo llama ‘Dyado Koleda’, que significa Abuelo Navidad, y cuenta historias a sus hijos sobre este anciano de buen corazón que viene en su pizarra y hace regalos a los niños, pero sólo a los que se han portado bien durante todo el año.
Se podrían contar muchas más historias sobre la Navidad en Bulgaria. Pero si quiere sentir el ambiente único de estas fiestas y celebrarlas como un auténtico búlgaro frente a un árbol de Navidad o Budnik comiendo pitka y sarmi, lo que tiene que hacer es reservar cuanto antes unas vacaciones navideñas en este encantador país balcánico. Y si pasa aquí sus próximas Navidades, no olvide desear a los búlgaros que conozca Vessela Koleda (Feliz Navidad).
¡Disfrute de su Navidad en Bulgaria!
Muchas gracias a la búlgara Maria Hakki, que nos ha ayudado a escribir este artículo.
