Como franceses que somos, nos interesa el vino en todos los lugares donde nos alojamos o viajamos. Descubrimos el vino búlgaro hace 6 años y nos ha sorprendido muy positivamente. Descubra nuestras 6 tiendas favoritas de Sofía, la capital búlgara, donde podrá disfrutar de un buen vino búlgaro.
Los búlgaros tienen una larga historia en la elaboración del vino, que se remonta a los tiempos de los tracios. El país cuenta con unas 120 variedades locales de vino búlgaro entre las casi 6000 variedades conocidas en el mundo. Los lugareños están cada vez más orgullosos de descubrir su vino especialmente a los extranjeros. Y tiene sentido, porque su vino es bueno. Además, algunos son únicos, como el Mavrud, una variedad búlgara única.
Descubra nuestras 6 mejores tiendas de Sofía, donde podrá degustar el prometedor vino búlgaro junto a profesionales y aficionados locales.
Punto 1 : Vinoteca Vino Orenda
Vino Orenda es la primera tienda de vinos búlgaros de Sofía (desde 2012). Quedamos con sus encantadores propietarios, Valentina y Asen, para una cálida cata de vinos búlgaros. Muy apasionados por el vino, y tras muchos conocimientos adquiridos, la pareja decidió abrir Vino Orenda Wine Shop. Situado en el corazón de la moderna capital búlgara, el local ofrece una selección de más de 300 vinos de 60 bodegas búlgaras. Tinto, blanco, rosado, hay vino para todos los gustos.
La pareja se centra en pequeñas bodegas familiares. Conocen en persona a todas ellas antes de colaborar, y ofrecen una gama limitada de vinos que no se pueden encontrar en el mercado de masas. La vinoteca Vino Orenda también propone cada mes catas de vino búlgaro con temas diferentes. Una buena oportunidad para ellos de presentar algunas nuevas bodegas y nuevas cosechas a los aficionados al vino locales y extranjeros.
Para sus clientes habituales es una buena oportunidad de conocer, charlar y aprender cosas interesantes sobre el vino búlgaro. Casi todas las catas cuentan con la presencia de enólogos, a menudo los propios propietarios. Una bonita tienda de vinos búlgaros que explorar en Sofía.
Más sobre el lugar / Dirección / Facebook / Comentarios Google : 4,8/5
Punto 2 : Tempus Vini Wine Point
Paseábamos por la calle Knyaz Boris, cerca del bulevar Vitosha, en el centro de Sofía, cuando descubrimos una tienda de vinos que aún no conocíamos. Kalin Nikolov Kuchev, el propietario de Punto de Venta Tempus Vini es un auténtico amante del vino con una verdadera pasión y ganas de compartirlo. Kalin se sumergió en el mundo del vino hace muchos años y nunca ha dejado de explorar este inmenso universo. El local ofrece más de 400 etiquetas (siguen aumentando), en su mayoría vinos búlgaros únicos de variedades únicas.
Juntos descubrirán los tesoros desconocidos de Bulgaria, variedades de vino únicas que probablemente nunca hayan probado antes. Pero una vez que las pruebes, nunca las olvidarás. Kalin también organiza catas de vinos internacionales y búlgaros.
Una ocasión muy agradable para degustar y descubrir 5 variedades de vino de uvas locales únicas en Bulgaria como Miskets, Melnik, Mavrud, Gumza o Rubin. Además, quesos locales y pan artesanal. No hay razón para pasar de largo sin entrar.
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Punto 3 : Balaban Wine Sofia
“Bienvenido a la Bulgaria del vino - Tierra antigua y novedosa”. Este es el lema de Balaban Wine, uno de los locales de vino búlgaro más nuevos de Sofía, abierto en 2018. Aquí todo sucede en familia : Kaloyan el hijo, Kalin el padre y Maya la madre. Ellos son las 3 personas detrás de este proyecto de vino búlgaro. Muy amables, nos recibieron en su cálido y auténtico bar de vinos. La elaboración del vino forma parte de las tradiciones y la cultura de la familia desde hace muchos siglos, desde los tracios.
Su pasión empezó simplemente viajando por el país y explorando la singularidad de las variedades de vino búlgaras. Visitaron muchas bodegas de las regiones de la llanura del Donubio, Melnik y el valle de Tracia. Quedaron asombrados por la variedad y el carácter de la calidad del vino búlgaro y de sus viticultores.
Así que decidieron abrir su primer bar de vinos búlgaros en Sofía. Principalmente porque creen de verdad en la calidad y el potencial del vino búlgaro. Y tienen razón. Su objetivo es popularizar el vino búlgaro entre los amantes del vino, tanto extranjeros como locales. Balaban Vino Sofía ofrece unos 80 vinos locales. Allí se pueden comprar 90% de ellos por copas. También hay variedades clásicas como Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlo, Chardonnay, etc. y mezclas con las variedades locales y clásicas. Todas proceden de pequeñas bodegas artesanales familiares. También se pueden organizar catas para grupos reducidos.
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Spot 4 : Crafter - Cerveza artesanal y vino búlgaro
Impulsado por un gran amor por la cerveza y el vino de calidad, Crafter es un cálido local situado a dos calles del bulevar Vitosha de Sofía. El local está dedicado a los verdaderos placeres, el vino y las cervezas búlgaras. Sin compromisos. Con valor añadido. Aquí encontrará una amplia variedad de cervezas artesanales de Bulgaria y del mundo, así como una precisa selección de vinos búlgaros de boutique. Por último, pero no por ello menos importante, Denislav, el propietario del Craft Bar de Sofía, organiza catas de cerveza y vino búlgaros, acompañadas de magníficos quesos amarillos búlgaros y otros alimentos. Se pueden probar 6 vinos o cervezas diferentes, empezando por la primera opción adecuada para probar y, después, ir mejorando la experiencia gustativa con cada una de las siguientes raciones.
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Spot 5 : Casavino
Casavino es una cadena vinícola búlgara, una de las más famosas. Allí, los amantes del vino encuentran todo tipo de vinos, tanto internacionales como búlgaros. Los vinos búlgaros proceden de las zonas vitícolas más profesionales y reconocidas de Bulgaria. Cada vez que vamos en Casavino, el situado en el “Bulevar ”General Mihail D. Skobelev, nuestro favorito, el gerente nos recibe con gran atención. Nos da buenos consejos cuando no sabemos qué elegir. Nunca nos ha decepcionado. Además, el local propone cada mes una degustación de vinos. Una buena dirección para explorar en Sofía si quieres descubrir algunos deliciosos vinos búlgaros.
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Spot 6 : EnjoyWine Vino búlgaro
Situada en la famosa calle Shishman de Sofía, EnjoyWine es una de las tiendas de vinos búlgaros más nuevas de la capital búlgara. Su lema es claro: “Imaginemos que en Bulgaria se hace un gran vino. Lo mejor es que no tenemos que imaginarlo”. La tienda es cálida y acogedora. Allí, como en las otras tiendas vistas antes, usted será bien recibido por los propietarios, apasionados.
El lugar pone en marcha iniciativas de apoyo a los productores búlgaros, especialmente a las pequeñas bodegas familiares boutique, entre ellas facilitar el acceso de más consumidores a sus vinos. Enjoy Wine organiza catas y presentaciones de vinos seleccionados, visitas enológicas y cursos de formación. Una bonita tienda que explorar en Sofía.
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Foto de portada @Casavino
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¡Wow tan encantador encontrar mis lugares favoritos de vino en Sofía en un solo lugar! Me ha encantado leer sobre ellos. Me encantan los vinos de BG. ¡Salud! ¡Santé! ¡Nazdrave!
Muchas gracias por tu bonito mensaje 😉
¡Lek Den! Te deseo un buen día.