Celebrado en Francia desde hace 70 años, el Beaujolais Nouveau se ha convertido, con el paso del tiempo, en una cita ineludible al comienzo del invierno. Hemos encontrado las 6 direcciones más chulas para celebrarlo en la capital.
¿Qué sería de noviembre sin su Beaujolais Nouveau? El Beaujolais Nouveau se creó a principios de los años cincuenta. Es un vino de la denominación Beaujolais, elaborado con una técnica de vinificación particular que le confiere los aromas afrutados característicos de la variedad de uva gamay. Es un buen vino para beber joven. Se comercializa cada año a partir del tercer jueves de noviembre, sólo unos meses después de la vendimia (de ahí el término “nuevo”).
Nuestros 6 lugares en Sofía para celebrar el Beaujolais Nouveau :
El extranjero
¿Qué mejor que celebrar el Beaujolais Nouveau en un restaurante francés? L'Etranger es el restaurante francés más antiguo de Sofía, donde podrá degustar platos clásicos franceses seleccionados por temporada y los mejores vinos y quesos franceses en un ambiente auténtico. Olivier y Mitana, la propietaria francesa, son hiperguays. Para celebrar el Beaujolais Nouveau 2018, el Chef ha imaginado un suculento menú a base de quesos, patés, tapas, Beaujolais nouveau, y un Karaoke para cantar. Evento
L'Etranger, Tsar Simeon 78, 1202 Sofía / Jueves 15 de noviembre - 18.30 h / 02 983 1417
Retrato
No busques, este lugar no es un restaurante típico, no es un restaurante en absoluto. Retrato es un espacio conceptual en el centro ideal de Sofía, cuya idea principal es presentar las diferentes artes. Para celebrar el Beaujolais Nouveau, vinissima Wine & Food Consulting y Men in the Kitchen le invitan a un evento atípico: un nuevo enfoque del vino, de la comida, ¡un auténtico RETRATO presentado personalmente por ellos, rodado por sus sentidos! Estarán acompañados por el Rey de la Beaulette - Georges Duboeuf. Probarán vinos rosados y tintos, y los tres hombres no estarán en la cocina, ¡sino en el escenario! Portrait se ocupará de la música y el ambiente, y Avinissima, de las historias que rodean al vino. Promete ser genial. Evento
Portrait, Neofit Rilski str. 72, 1000 Sofía (Cerca de los Pequeños Cinco Quioscos) / Jueves 15 de noviembre - 19.00 h / Formulario de inscripción (plazas limitadas) / Cuvert: 40 lv
Restaurante Lavanda
Encima del bar de moda ‘One More Bar’ (entrada en la parte trasera del edificio), el restaurante Lavanda es uno de esos lugares que se pueden encontrar en la Provenza, en el sur de Francia. El ambiente es acogedor y chic, hay mucho encanto y la comida es buena. Una buena ocasión para (re)descubrir el lugar para celebrar el Beaujolais Nouveau. Evento
Restaurante Lavanda, ul. “Tsar Shishman” 12, 1000 Sofia Center, Sofía / Jueves 15 de noviembre - 19.00 h / Teléfono de reservas: +359 883 220 885
Lema
Velas, música francesa, buenas botellas y un ambiente encantador son los ingredientes que conformarán la celebración del Beaujolais Nouveau, esta noche en Motto. Evento
Motto, Aksakov 18, 1000 Sofía / Juersday 15 de noviembre - 20.00 h
Floret
Elegante y acogedor, Floret, el nuevo restaurante del Hotel Intercontinental, es un lugar agradable para vivir una experiencia realmente extraordinaria como es el descubrimiento del Beaujolais Nouveau. Inspirado en la antigua tradición francesa, el Restaurante y Bar Floret abrirá el vino junto con todos los demás locales del mundo. Además, el local ha preparado un menú especial que acompaña perfectamente al Beaujolais. Evento
Floret, Narodno Sabranie Sq. 4, 1000 Sofía / Jueves 15 de noviembre - 19.00 horas
L'Instant Boutique & Catering
Creada por dos franceses, antiguos propietarios del restaurante francés L'Instant en Sofía, l'Instant Boutique and Catering es su nuevo proyecto, una empresa de catering y eventos culinarios especializada en auténtica cocina francesa que ofrece catering en Sofía, Bulgaria. Para celebrar el Beaujolais nouveau, l'Instant organiza un evento especial en el espíritu de la tradición francesa con cena temática de 3 pasos preparada por el chef francés Antoine Verhaest para acompañar el excelente Beaujolais Villages 2018 George Duboeuf. No vayas mal día es viernes. Evento
Lili Pham, ul. “Slavyanska” 29, Sofía / Viernes 16 de noviembre - 19.30 h
