De Beaujolais Nouveau wordt al 70 jaar gevierd in Frankrijk en is mettertijd een niet te missen evenement geworden aan het begin van de winter. Wij vonden de 6 coolste adressen om feest te vieren in de hoofdstad.
Wat zou november zijn zonder zijn Beaujolais Nouveau? De Beaujolais Nouveau werd in het begin van de jaren 1950 gecreëerd. Het is een wijn van de appellation Beaujolais, gemaakt met een speciale vinificatietechniek die hem de karakteristieke fruitige aroma's van de gamaydruif geeft. Dit is een goede wijn om jong te drinken. Hij wordt elk jaar op de markt gebracht vanaf de derde donderdag van november, slechts een paar maanden na de oogst (vandaar de term “nieuw”).
Onze 6 plaatsen in Sofia om de Beaujolais Nouveau te vieren:
L'Etranger
Wat is er beter dan Beaujolais Nouveau vieren in een Frans restaurant? L'Etranger is het oudste Franse restaurant in Sofia waar je in een authentieke sfeer kunt genieten van seizoensgebonden klassieke Franse gerechten en de beste Franse wijnen en kazen. Olivier en Mitana, de Franse eigenaresse zijn hypercool. Om de Beaujolais Nouveau 2018, heeft de chef een sappig menu samengesteld op basis van kazen, patés, tapas, Beaujolais nouveau en een karaoke om te zingen. Evenement
L'Etranger, Tsaar Simeon 78, 1202 Sofia / donderdag 15 november - 18.30 / 02 983 1417
Portret
Zoek niet verder, deze plek is geen doorsnee restaurant, het is helemaal geen restaurant. Portret is een conceptuele ruimte in het ideale centrum van Sofia, met als belangrijkste idee de verschillende kunsten te presenteren. Om de Beaujolais Nouveau te vieren, nodigen vinissima Wine & Food Consulting en Men in the Kitchen u uit voor een niet-standaard evenement: een nieuwe benadering van wijn, eten, echte PORTRET persoonlijk gepresenteerd door hen, geschoten door uw zintuigen! Ze zullen worden vergezeld door de koning van de Beaulette - Georges Duboeuf. U zult roze en rode wijnen proeven, en de drie mannen zullen niet in de keuken staan maar op het podium! Portrait zorgt voor muziek en sfeer, en Avinissima voor de verhalen rond de wijn. Het belooft gaaf te worden. Evenement
Portrait, Neofit Rilski str. 72, 1000 Sofia (Vlakbij de Little Five Kiosken) / Donderdag 15 november - 19.00 uur /... Registratieformulier (beperkte plaatsen) / Cuvert: 40 lv
Restaurant Lavanda
Boven de trendy ‘One More Bar’ (ingang aan de achterkant van het gebouw) is restaurant Lavanda een van die plekken die je zou kunnen vinden in de Provence, in Zuid-Frankrijk. De sfeer is gezellig chic, er is veel charme en het eten is goed. Een mooie gelegenheid om de plek te (her)ontdekken om de Beaujolais Nouveau te vieren. Evenement
Restaurant Lavanda, ul. “Tsaar Sjisjman” 12, 1000 Sofia Centrum, Sofia / Donderdag 15 november - 19.00 uur / Telefonisch reserveren: +359 883 220 885
Motto
Kaarsen, Franse muziek, goede flessen en een charmante sfeer zijn de ingrediënten voor de viering van de Beaujolais Nouveau, vanavond in Motto. Evenement
Motto, Aksakov 18, 1000 Sofia. Thuzaterdag 15 november - 20.00 uur
Floret
Stijlvol en gezellig, Floret, het nieuwe restaurant van Hotel Intercontinental, is een mooie plek voor een echt buitengewone ervaring als de ontdekking van de Beaujolais Nouveau. Geïnspireerd door de oude Franse traditie zal Floret Restaurant en Bar de wijn openen samen met alle andere plaatsen wereldwijd. Daarnaast hebben ze een speciaal menu samengesteld dat perfect past bij de Beaujolais. Evenement
Floret, Narodno Sabranie Sq. 4, 1000 Sofia / Donderdag 15 november - 19.00 uur
L'Instant Boetiek & Catering
L'Instant Boutique and Catering is een nieuw project van twee Fransen, de voormalige eigenaars van het Franse restaurant L'Instant in Sofia. Het is een catering- en culinair evenementenbedrijf dat gespecialiseerd is in de authentieke Franse keuken en catering aanbiedt in Sofia, Bulgarije. Om de Beaujolais nouveau te vieren, organiseert l'Instant een speciaal evenement in de geest van de Franse traditie met een thematisch 3 stappen diner bereid door de Franse chef-kok Antoine Verhaest om de uitstekende Beaujolais Villages 2018 George Duboeuf te begeleiden. Ga niet de fout in dag het vrijdag is. Evenement
Lili Pham, ul. “Slavyanska” 29, Sofia / Vrijdag 16 november - 19.30 uur
