Vitis Tour is zeker de wijntour die je niet mag missen als je langs in Brestovitsa, op slechts 17 km van Plovdiv, beschouwd als de “hoofdstad van de wijn in Bulgarije”. De maker, een dynamische Fransman, Guy Labeyrie, heeft maar één ambitie: je een onvergetelijk moment bezorgen in het hart van de Bulgaarse wijngaarden.
Voor Guy, voormalig koopman uit Bordeaux nu wonend in Brestovitsa, Bulgarije en zijn zeer vriendelijke team, is een wijntour veel meer dan wijnproeven. Het betekent landschappen, ontmoetingen, geschiedenis, anekdotes, architectuur, lekker eten... We ontdekten de tour tijdens een kort weekend in Plovdiv, ter gelegenheid van de heilige Trifon Zarezan. Guy, whom die we een paar maanden eerder in Sofia hadden ontmoet, iis een gedenkwaardige man, helemaal gepassioneerd over wijn. Hij had ons uitgenodigd om samen met hem Brestovitsa ter gelegenheid van dit gedenkwaardige wijnfestival in Bulgarije. Ook een mooie gelegenheid om zijn verbazingwekkende Vitis Tour, een unieke wijntour in Bulgarije.
De bijeenkomst vindt plaats bij het Vitis Tour Information Center bij de ingang van het dorp. (Maar kan ook plaatsvinden bij het toeristeninformatiecentrum in de voetgangersstraat van Plovdiv), een klein Bulgaars huis dat Guy gedeeltelijk heeft gerenoveerd om er zijn kantoor in te vestigen, mooi ingericht. De geur van wijn parfumeert de hele kamer door het gat dat Guy in de houten vloer heeft gemaakt om de geur van de wijnkelder in het kantoor te verspreiden. De onderdompeling is onmiddellijk en ogenblikkelijk. Na een presentatie van Bulgaarse wijn, Uitgerust met ons proefglas en onze plattegrond van het dorp volgen we de route van de vaten die onze wijntour in de “Wijnhoofdstad van Bulgarije” begeleidde. In het programma : Bezoek aan 4 privékelders die hun deuren openen voor wijnproeverijen van de belangrijkste lokale druivensoorten en de ontdekking van de intimiteit van de wijnboeren van dit dorp en de “huisgemaakte” wijn.
Wandeling door de straten van het dorpje Brestovitsa dat vredig midden tussen de wijngaarden ligt. Heel typisch, de lokale bevolking nodigde ons uit om hun huisproducten te proeven. Waar anders is het mogelijk om dat te beleven? Het bezoek gaat verder met een van de coöperatieve kelder waarvan de leden 500 wijnboeren uit het dorp zijn en de Wijnhuismuseum Vlahov.
De ontdekking van de Panoramisch uitzicht op de Thracische vallei van het kruis dat het dorp domineert is zeker een Moet van de Vitis Tour. Daar gaat het proeven van prachtige Bulgaarse wijnen verder onder het ongeëvenaarde enthousiasme van Guy in een unieke omgeving in het hart van de wijngaarden.
Welkom bij de Culturele vereniging “Saznanie” om lokale producten te proeven en zelfgemaakte recepten van de vrouwen van het dorp te leren. 3 uur ontmoetingen en onvergetelijk smakelijke genoegens. Privétour vanuit Sofia : Met Vitis Tour organiseert Guy ook een privétour “Thracische Vallei” vanuit de hoofdstad Sofia. Neem deel aan een assemblage workshop in Brestovitsa, proef de twee rode druivensoorten van de Thracische vallei, Mavrud en Rubin om je eigen cuvée te creëren! Geniet van een luxe wijnbouwers picknick in de wijngaarden met uitzicht op het Rodope gebergte. Guy zal je begeleiden tijdens de rondleiding door Oud Plovdiv, Culturele Hoofdstad van Europa. Tijdens deze bezoeken ontdek je het beste van Bulgarije: de geschiedenis, de tradities, de natuur, het eten, de knowhow. Als je op zoek bent naar een unieke tour door de wijngaarden of een Œnologie week-end in Plovdiv, dan ben je hier op de juiste plaats!
Meer : VITIS TOUR, 19 Str Vassil Levski, 4224 Brestovitsa, Plovdiv -Bulgarije / Email : office@vitistour.com / +359 52 800 256 / Facebook / Tijd : Halve dagtochten, dagtochten, teambuildings, enz. Vitis Tour biedt je voorstellen die passen bij jouw behoeften / Talen : Bulgaars, Frans, Engels / De Must : Zeer vriendelijk
