نظرًا لأن الكنيسة البلغارية الأرثوذكسية البلغارية تستخدم التقويم الغريغوري، يتم الاحتفال بعيد الميلاد في بلغاريا في 25 ديسمبر. ومع ذلك، يتم تناول وجبة عيد الميلاد الرئيسية في مساء ليلة عيد الميلاد. إليك ما يمكنك معرفته عن الاحتفال بعيد الميلاد في بلغاريا.
سيكون هذا العام أول عيد ميلاد لنا في بلغاريا. وسننضم إلى عائلة بلغارية من أصدقائنا للاستمتاع بهذا الحدث الخاص جداً. مناسبة لطيفة للغاية لمشاركة ما يجب أن تعرفه عن كيفية احتفال البلغار بعيد الميلاد.
موسم المجيء
عادةً ما تبدأ الاستعدادات للاحتفال بعيد الميلاد في بلغاريا قبل حوالي 40 يومًا مع ما يسمى بموسم المجيء (وهو موسم يُحتفل به في العديد من الكنائس المسيحية بما في ذلك الأرثوذكسية).
عيد القديس إغناطيوس الأنطاكي
على الرغم من أن عيد الميلاد الحقيقي في بلغاريا يكون رسميًا في 25 ديسمبر، إلا أن يوم 20 ديسمبر “إغنازدن” (اليوم الذي يُكرّم فيه القديس إغناطيوس) هو أيضًا عيد تقليدي في الثقافة البلغارية. والسبب هو الأسطورة التي تقول أن مريم بدأت ولادة يسوع في ذلك اليوم، لكن المخاض استمر لأربعة أيام أخرى حتى ليلة عيد الميلاد. ومع ذلك لم يتم الإعلان عن الولادة حتى يوم 25.
العشاء الخاص بليلة عيد الميلاد
هذا هو السبب في أن مساء يوم 24 ديسمبر - ليلة عيد الميلاد (“بودني فيشر” باللغة البلغارية) يتم الاحتفال به أيضًا، وعادةً ما يكون ذلك بعشاء عائلي. يجب أن تكون الوجبات التي يتم تقديمها في تلك الأمسية نباتية. لهذا السبب تتضمن قائمة طعام ليلة عيد الميلاد حساء الفاصوليا وأوراق الملفوف “سارمي” المحشوة بالأرز والفلفل مع الأرز والقمح المسلوق مع السكر والجوز وأنواع مختلفة من المعجنات.
وعلاوة على ذلك، يجب أن تكون الوجبات دائماً ذات عدد فردي - 7 أو 9 أو 11، وكذلك الضيوف المدعوين إلى العشاء العائلي. ومن العناصر الأساسية الأخرى للعشاء "البيتكا"، وهو خبز مستدير خاص يحتوي على عملة معدنية. إذا وجدت العملة المعدنية، فستكون محظوظاً للغاية للعام القادم! يقوم الشخص الأكبر سناً بتقطيع الخبز وتسليم سلام لكل فرد من أفراد العائلة الحاضرين في العشاء. وبعد انتهاء العشاء، يُترك الطعام على المائدة حتى صباح اليوم التالي. والسبب في ذلك هو اعتقاد معظم البلغار أن أرواح أسلافهم المتوفين قد تأتي إلى المنزل في الليل لتناول الطعام.
اللحوم في يوم عيد الميلاد
في يوم عيد الميلاد، تجتمع معظم العائلات مرة أخرى حول المائدة لتناول الغداء أو لتناول العشاء، ولكن هذه المرة تتضمن قائمة الطعام اللحم. من الوجبات المهمة في ذلك اليوم وجبة البانيتسا وهي نوع بلغاري تقليدي شهير من البوريك يتم تحضيره عن طريق وضع خليط من البيض المخفوق واللبن الطبيعي وقطع من جبن الفيتا.
الغناء التقليدي للكولداري
ومن العادات الأخرى المثيرة للاهتمام في عيد الميلاد غناء الكوليداري. هؤلاء هم مجموعات من الرجال الذين يرتدون الملابس التقليدية المعروفة باسم “نوسيا” الذين يأتون إلى المنازل ويغنون الترانيم على الأبواب في مساء عيد الميلاد. تؤدى الأغاني عادةً مرتين حيث يغني جزء من الرجال الأغنية مرة واحدة، ثم يغنيها الآخرون مرة أخرى. وأخيراً، يُمنح الكوليداريون طعاماً كمكافأة لهم.
شجرة الكريسماس
في عيد الميلاد، يزين البلغار أيضاً أشجار عيد الميلاد. وعادة ما يضعون الشجرة داخل منازلهم ويضعون هدايا عيد الميلاد تحتها. ومع ذلك، لا يزال بعض البلغار يحتفظون بكتلة عيد الميلاد التقليدية التي تسمى ‘بودنيك’ والتي يتم إحضارها إلى المنزل عشية عيد الميلاد.
سانتا هنا أيضاً
سانتا هو أيضًا جزء من احتفالات عيد الميلاد الحديثة في بلغاريا. يطلق عليه الناس هنا اسم ‘ديادو كوليدا’ أي جد عيد الميلاد، ويروون قصص أطفالهم عن هذا العجوز الطيب الذي يأتي في مخدعه ويمنح الهدايا للأطفال ولكن فقط لمن كان طيب القلب طوال العام.
يمكن سرد الكثير من القصص عن عيد الميلاد في بلغاريا. ولكن إذا كنت تريد أن تشعر بالأجواء الفريدة لهذا العيد وتحتفل به مثل البلغاريين الحقيقيين أمام شجرة عيد الميلاد أو بودنيك تأكل البيتكا والصارمي، فما عليك فعله هو حجز عطلة عيد الميلاد في هذا البلد البلقاني الجميل في أقرب وقت ممكن. وإذا كنت ستقضي عيد الميلاد القادم هنا فلا تنسى أن تتمنى للسكان المحليين الذين تقابلهم عيد ميلاد مجيد.
استمتع بعيد الميلاد في بلغاريا!
الشكر الجزيل لماريا حقي، البلغارية، التي ساعدتنا في كتابة هذا المقال.
