المطبخ البلغاري هو أحد ألذ المأكولات في أوروبا. فالخضراوات البلغارية المليئة بالنكهات والأعشاب إلى أقصى حد، جيحظى الدجاج والسمك ولحم العجل ولحم العجل ولحم الضأن بمكانة تقليدية خاصة في الطبخ البلغاري. هناك العديد من الأماكن حيث يمكنك تذوق طازجة, المأكولات البلغارية التقليدية اللذيذة والمتنوعة في صوفيا.
المزيد عن 5 أماكن مفضلة لدينا لتذوق المأكولات البلغارية التقليدية في وسط مدينة صوفيا: الموقع، وجودة الطعام والنبيذ، والأسعار، والخدمة، وقائمة الطعام باللغة الإنجليزية، والتفاعل، والجوجميع المعايير التي اختبرناها عدة مرات من قبل لنقول “حسنًا لا بأس!”
مطعم-حديقة-مطعم “فندق نيكي”
من الشارع، يبدو فندق “نيكي” فندقاً بلغارياً مألوفاً ولكن يوجد هنا أيضاً مطعم بلغاري لطيف جداً وغير نمطي مفتوح للجمهور. يقترح مطعم-حديقة نيكي أسلوباً بلغارياً أصيلاً ومطبخاً بلغارياً تقليدياً. اعتدنا تناول وجبة الغداء هناك بانتظام ولم يخيب ظننا أبداً. الحطب المشتعل في الموقد، رالحيوانات التي تعيش هنا (الأسماك والسمك والسمك البيروكي والكناري)، وحوض الماء, المساحات الخضراء الطازجة (الزهور والأشجار)، وقائمة الطعام الغنية، والتشكيلة الرائعة من البيرة والنبيذ، تجعل هذا المكان أحد المطاعم التقليدية المفضلة لدينا في صوفيا. ثم إن الموظفين متعاونين وودودين. المزيد : 16 شارع نيوفيت ريلسكي، صوفيا /Hotel-niky.com / office@hotel-niky.com / +359 2 952 3058 / صفحة فيسبوك / ساعات العمل: كل يوم، 10:00 صباحاً - 1:00 صباحاً / واي فاي / نقداً، CB
أقبية حاجيدراجانوف (أقبية حاجيدراجانوفت إزبي)
لقد كان أول مطعم تقليدي تذوقناه عندما جئنا أول مرة إلى صوفيا في عام 2012. يقع المطعم في قلب العاصمة، على بعد 100 متر من شارع فيتوشا، عند مدخل المطعم تجد نفسك محاطاً بالأجواء التي أنشأتها الجدران الحجرية والبراميل والمنحوتات الخشبية والأزياء البلغارية التقليدية وأغراض من القرن الثامن عشر. يقدّم هذا المطعم البلغاري ذو الديكور القروي التقليدي المثير للإعجاب قائمة كبيرة من الأطباق الوطنية: إذا كنت في مجموعة جرّب الأطباق للمشاركة. تُضفي الموسيقى الفولكلورية الحية أجواءً حيوية وتقليدية. سوف تتذكرها. أفضل ذكرياتي: رطبق من 10 كبابشيتا من أجلي فقط. المزيد : 18، شارع خريستو بيلشيف، صوفيا 1000 / www.izbite.com / للحجز : +359 2 981 81 48 / صفحة فيسبوك / ساعات العمل : كل يوم، 11:30 صباحاً - 2:00 صباحاً / نقداً، CB
موما، الطعام والنبيذ البلغاري
يقع مطعم موما الذي تم إنشاؤه في عام 2015 في مبنى يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن العشرين، ويتكون من 3 طوابق وحديقة خلفية مريحة. المكان هو الوجه العصري الجديد للمطاعم البلغارية. يجمع مفهومه بين تجربة الطهي المبهجة والوصفات الأصيلة. يمزج التصميم الداخلي العصري بين جمال ونقاء العذارى البلغار في الماضي، والذي يمثله المصمم من خلال الرموز البصرية والصور والأقمشة والديكورات المختلفة. ينقل التصميم الداخلي لكل قاعة طعام في مطعم موما رسالة تتعلق بثقافة وتقاليد العذارى والشابات في بلغاريا. نحن نحب! المزيد : 28 شارع سولونسكا، صوفيا / موما-ريستورانت.كوم /moma_restaurant@mail.bg / +359 885 62 2020 / صفحة فيسبوك / قائمة الطعام / ساعات العمل: يومياً، من 11:00 صباحاً إلى 12:00 ظهراً
ماناستيرسكا ماجيرنيتسا
تم إنشاؤه في عام 2002، وهو تقليدي مهنا (الحانة) من بين أفضل أماكن المأكولات البلغارية التقليدية في وسط مدينة صوفيا. يقدّم المطعم حديقة شتوية على الطراز البلغاري بالكامل، وأشجار محفوظة والعديد من المواد الأصيلة ومنزل من طابقين يضم 6 قاعات. تتميز قائمة الطعام الضخمة بوصفات تم جمعها من الأديرة في جميع أنحاء البلاد، مع أطباق مثل “الأرنب المخمور” المطهي بالنبيذ، بالإضافة إلى السلطات ولحم الخنزير والأسماك والخضروات المشوية الطازجة. الأجزاء سخية والخدمة يقظة. الحديقة لطيفة وترحب بالضيوف. إنه مكان مزين بشكل جميل، مع تقاليد حية
شتاستليفكا “الرجل المحظوظ”
المطعم الأول “الرجل المحظوظ” تم إنشاؤه في فيليكو تارنوفو في عام 1997، ويعيدنا إلى الطراز الحضري المحلي النموذجي في أوروبا منذ ثلاثينيات القرن الماضي. يقع هذا المطعم في شارع فيتوشا في قلب مدينة صوفيا، وبدون معرفة أي شيء دعنا نظهر هذا المطعم هنا. هذا المكان ليس مطعمًا بلغاريًا تقليديًا نموذجيًا ولكنه يقدم قائمة كبيرة من المأكولات البلغارية التقليدية، لذيذة ومتقنة ومقدمة بشكل جيد. يتم إعداد كل قائمة طعام بعناية مع منتجات موسمية نموذجية. كما أن الإيماءة إلى الطراز العتيق في ديكوره المزين بالأزهار تضفي عليه شعوراً هادئاً وتنقلنا فوراً إلى عالم آخر. المزيد : بول. “Vitosha” 27, 1000 صوفيا / shtastliveca.com / للحجز : +359 2 441 1155 / صفحة فيسبوك / ساعات العمل : كل يوم، 11:00 صباحًا - 1:00 صباحًا / مدن أخرى : فيليكو تارنوفو وستارا زيغورا.
