– Ivan Shishman 12, 1000 Sofia –
Je sais, je sais... Je vis à Sofia depuis 2 ans et je n'ai pas fait le One More Bar... Je suis impardonnable. Cet endroit est tout simplement TRÈS célèbre, peut-être même l'un des bars les plus célèbres de Sofia. Tous les gens qui vivent ici connaissent le One More Bar. Mais pour moi, c'était la première fois. Oui, la première fois ! Peut-être parce que, comme beaucoup de gens, j'ai l'habitude d'aller toujours ou très souvent dans les mêmes endroits que j'aime à Sofia. Lundi dernier, Radi, un ami, m'a donc proposé d'aller prendre un café au Un bar de plus à 10 heures du matin et elle a été totalement surprise lorsque je lui ai dit que j'irai voir le Google Maps où il se trouvait exactement. Surpris, car il est impossible de ne pas connaître cet endroit.
Pour la petite histoire, One More Bar est situé à une des rues emblématiques de la capitale, très populaires, les Rue Shishman. Il se déroule dans une ancienne maison de ville bulgare jaune, qui fait partie de l'histoire de la ville. Petar Marinov et Evelina Kurteva ont conservé une partie de l'intérieur de la maison familiale construite dans les années 30, au cours du siècle dernier, par des banquiers. Les frises anciennes sont toujours là, ainsi que la cheminée du plafond qui prend place en face de l'entrée. Le lieu joue avec la lumière et le mobilier et donne une atmosphère très chaleureuse pour la conversation, après le travail, avec des amis, agrémenté d'une bonne musique, jazzy, d'un cocktail ou d'un délicieux verre de vin.
9 : 00am : Temps pour un café - Je suis arrivé plus tôt d'avoir le temps de découvrir les lieux avant mon rendez-vous. A cette heure-ci, le matin, l'endroit est très calme. C'est le début de la journée et certains prennent le temps de boire leur premier ou deuxième café de la journée, Ils se connectent à leur ordinateur ou lisent le journal. L'atmosphère est très calme pour commencer une belle journée.
10:00am : C'est l'heure de la “session hors bureau” - L'intérieur du bar est aussi intéressant que l'extérieur. Ces deux espaces sont totalement complémentaires et vous pouvez vous déplacer de l'extérieur vers l'intérieur. selon vos envies. Je peux donc vous en dire plus car je pense que ce lieu, l'intérieur comme le jardin, est tout à fait adapté à une vie de famille. Les personnes qui travaillent en dehors des heures de bureau ou les indépendants qui cherchent à travailler en dehors de chez eux ou à rencontrer des gens. J'aimerais y retourner pour écrire mon prochain article car l'ambiance du One More Bar est très agréable et calme pour cela. Pour être optimal, le Wifi est disponible partout dans le lieu.
12h30 : Déjeuner de cuisine européenne - Frais, léger, coloré, appétissant, tout ce qu'il faut pour être heureux. SLes plats sont servis dans des assiettes en totale adéquation avec le lieu pour une immersion parfaite. L'histoire continue....
4:00pm : Heure des événements - Parfois, des événements y sont organisés, comme le “Bric A Brac” événement cet été avec beaucoup de belles choses très vintage.
6:00pm : Temps pour savourer un délicieux cocktail coloré fait maison. One More Bar One more bar est réputé pour son hospitalité et ses cocktails créatifs. Le bar est le premier à servir des cocktails biologiques et végétaliens sur le marché. Tout simplement impossible de ne pas succomber à l'édition limitée de son cocktail Bloody Mary.
C'est donc un endroit très agréable où l'on peut passer du temps à travailler, à déguster l'un de ses délicieux cocktails, dans une cuisine de style européen, seul ou avec des amis.
Adresse : Ivan Shishman 12, 1000 Sofia (Cartes)
Heure d'ouverture : Tous les jours, lun - dim : 8h30 - 14h30
Sièges : 80 à l'intérieur / 50 à l'extérieur
Page Facebook : OneMoreBar
Contact : +359(0) 87 769 37 35 / E-mail : onemorebar@gmail.com
Prix : € – Très accessible : Café < 2 leva (1€) - Cocktail : 5/8 leva (2,50€) - Whisky : 5 leva (2,50€) - Bière : 3 leva (1,50€)
Plus d'informations : Wifi / Jardin / Pas de parking / Pas de code vestimentaire / Paiement en espèces et par carte / Personnel aimable
