يُحتفل به في فرنسا منذ 70 عاماً، وقد أصبح مهرجان بوجوليه نوفو مع مرور الوقت حدثاً لا يمكن تفويته في بداية فصل الشتاء. وجدنا أروع 6 عناوين للاحتفال في العاصمة.
ماذا سيكون شهر نوفمبر بدون نبيذ بوجوليه نوفو؟ تم إنشاء نبيذ بوجوليه نوفو في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي. وهو نبيذ من منطقة بوجوليه مصنوع باستخدام تقنية خاصة لصناعة النبيذ تمنحه نكهة الفواكه المميزة لصنف العنب الجاماي. إنه نبيذ جيد للشرب في سن صغيرة. يتم تسويقه كل عام ابتداءً من الخميس الثالث من شهر نوفمبر، أي بعد أشهر قليلة من الحصاد (ومن هنا جاء مصطلح “جديد”).
لدينا 6 أماكن في صوفيا للاحتفال بمهرجان بوجوليه نوفو :
إترانجر
ما هو أفضل من الاحتفال بمهرجان بوجوليه نوفو في مطعم فرنسي؟ مطعم L'Etranger هو أقدم مطعم فرنسي في صوفيا حيث يمكنك الاستمتاع بالأطباق الفرنسية الكلاسيكية المختارة الموسمية وأفضل أنواع النبيذ والجبن الفرنسي في أجواء أصيلة. يتميز أوليفييه وميتانا المالك الفرنسي بأجواء رائعة للغاية. للاحتفال بـ بوغوليه نوفو 2018، تخيّل الشيف قائمة طعام شهية تعتمد على الأجبان والباتيه والمقبلات وبوجوليه نوفو وكاريوكي للغناء. الحدث
لوترانجير، القيصر سيميون 78، 1202 صوفيا / الخميس 15 نوفمبر - 6:30 مساءً / 02 983 1417 02
صورة شخصية
لا تبحث، فهذا المكان ليس مطعماً نموذجياً، فهو ليس مطعماً على الإطلاق. صورة شخصية هو مساحة مفاهيمية في المركز المثالي في صوفيا، وتتمثل فكرته الرئيسية في تقديم الفنون المختلفة. للاحتفال بنبيذ بوجوليه نوفو، تدعوكم فينيسيما لاستشارات النبيذ والطعام و"رجال في المطبخ" إلى حدث غير تقليدي: مقاربة جديدة للنبيذ والطعام وصورة حقيقية يقدمونها شخصيًا ويصورونها بحواسك! سيرافقهم ملك البولييه - جورج دوبوف. ستجرب النبيذ الوردي والأحمر، ولن يكون الرجال الثلاثة في المطبخ بل على المسرح ! سيهتم "بورتريه" بالموسيقى والأجواء، و"أفينيسيما" - عن القصص المحيطة بالنبيذ. يعد بأن يكون رائعاً. الحدث
بورتريه، شارع نيوفيت ريلسكي 72، 1000 صوفيا (بالقرب من الأكشاك الخمسة الصغيرة) / الخميس 15 نوفمبر - 7.00 مساءً / استمارة التسجيل (أماكن محدودة) / كوفيرت: 40 ليف
مطعم لافاندا
يقع مطعم ‘لافاندا’ فوق "بار ون مور" العصري (المدخل في الجزء الخلفي من المبنى)، وهو أحد تلك الأماكن التي يمكن أن تجدها في بروفانس، في جنوب فرنسا. الأجواء أنيقة مريحة، وهناك الكثير من السحر والطعام جيد. مناسبة جميلة (لإعادة) اكتشاف المكان للاحتفال بنبيذ بوجوليه نوفو. الحدث
مطعم لافاندا، ul. “Tsar Shishman” 12، 1000 مركز صوفيا، صوفيا / الخميس 15 نوفمبر - 7.00 مساءً / هاتف الحجز: +359 883 220 885
الشعار
الشموع والموسيقى الفرنسية والزجاجات الجيدة والأجواء الساحرة كلها مكونات ستشكل الاحتفال بـ"بوجوليه نوفو" الليلة في موتو. الحدث
شعار، أكساكوف 18، 1000 صوفيا / الخميسالأربعاء 15 نوفمبر - 8:00 مساءً
فلوريت
يتميز مطعم فلوريه، المطعم الجديد لفندق إنتركونتيننتال بالأناقة والراحة، وهو مكان رائع لتجربة استثنائية حقاً كاكتشاف نبيذ بوجوليه نوفو. مستوحىً من التقاليد الفرنسية القديمة، سيفتح مطعم وبار فلوريت مطعم وبار النبيذ مع جميع الأماكن الأخرى في جميع أنحاء العالم. وبالإضافة إلى ذلك، أعدّ المكان قائمة طعام خاصة مصاحبة تماماً لنبيذ بوجوليه. الحدث
فلوريت، ميدان نارودنو سابراني 4، 1000 صوفيا / الخميس 15 نوفمبر - 7:00 مساءً
لانستانت بوتيك وكاترينج لانستانت
أطلقه اثنان من الفرنسيين، وهما مالكا مطعم L'Instant الفرنسي في صوفيا، مشروعهما الجديد l'Instant Boutique and Catering، وهو عبارة عن شركة متخصصة في تقديم الطعام والمناسبات المتخصصة في المطبخ الفرنسي الأصيل، حيث يقدمان خدمات الطعام في صوفيا بلغاريا. وللاحتفال بـ"بوجوليه نوفو"، تنظم شركة l'Instant فعالية خاصة بروح التقاليد الفرنسية مع عشاء من 3 خطوات من إعداد الشيف الفرنسي أنطوان فيرهاست لمرافقة نبيذ بوجوليه فيلاجس 2018 جورج دوبوف الممتاز. لا تخطئ يوم الجمعة. الحدث
ليلي فام, ul. “Slavyanska” 29, صوفيا / الجمعة 16 نوفمبر - 7:30 مساءً
