Bulgariens Tradition der Herstellung von ätherischen Rosenölen im Rosental reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und ist eine Quelle des Nationalstolzes für das Land, rweltweit anerkannt. Mehr über dieses ausgewählte bulgarische Produkt die von den renommiertesten Parfüm- und Kosmetikherstellern begehrt sind.
Als Markenzeichen des Landes wird die bulgarische Rose jedes Jahr in der ersten Juniwoche in einer ganz besonderen Zeremonie, dem Rosenfest, gefeiert. Dieses Jahr findet es am 3. und 4. Juni statt. Das Rosental erwacht mit den Liedern und Tänzen der Rosenpflückerinnen und einer internationalen Folklorevorführung auf dem Hauptplatz zum Leben. Die Rosenpflückerinnen kommen in der Morgendämmerung, gekleidet in sorgfältigen Trachten. Ein schönes Mädchen wird zur “Rosenkönigin” gewählt.” und das Tal feiert.
Quelle: www.vtravel.bg
Das Tal der Rosen (oder Rosental) ist eine wunderschöne Region mit beeindruckenden Landschaften in Zentralbulgarien und bietet die besten klimatischen Bedingungen für den Anbau von Rosen. Das milde Klima, insbesondere das Frühlingswetter mit häufigen Regenfällen im Juni, sanftem Sonnenschein, feuchten Winden, kühlen Nächten und Bewölkung, bietet die perfekten Bedingungen für Ölpflanzen, insbesondere Rosen, und für die Destillation von hochwertigen Ölen.
Quelle: Jenny Ivanova für die Zeitschrift Madame Bulgaria
Diese Region ist hauptsächlich bezieht sich auf die Rosenfelder um die Städte von Kazanlak und Karlovo, die 40 km voneinander entfernt liegen, und ein Teil des Nowa Sagora Felder. Bulgarien ist einer der größten Produzenten von Rosenöl in der Welt.
Rosenpflücken Sofort
Anlässlich des Rosenfestes in Karlovo am Samstag, den 27. Mai, haben wir überquerte die Rosenfelder und ging zu den Fachleuten der Rosen. Trotz des Regens wollten wir unbedingt an einer morgendlichen Rosenpflückung teilnehmen. So wurden wir auf ein Feld eingeladen und von den Rosenpflückern herzlich empfangen.
Die Rosenernte (es werden nur die vollständig geöffneten Blüten gepflückt) beginnt um 5.00 Uhr morgens und endet spätestens um 10.00 Uhr, wenn die Blüten noch feucht sind. Die Blüte vom Stängel lösen und in einer Plastiktüte aufbewahren: Die Pflückerinnen wiederholen diese Gesten im Mai und Juni unermüdlich, um jeden Morgen 25 bis 30 kg Blütenblätter zu sammeln, von denen nur 7 bis 8 Gramm ätherisches Öl genannt Rosenessenz enthalten. Während 2 Monaten sind die Felder rosa, voll von Morgenpflückern. Und es fühlt sich sehr angenehm an.
Quelle: Jenny Ivanov für die Zeitschrift Madame Bulgaria
Wenn sie austrocknen, ist es Zeit, mit dem Rosenpflücken aufzuhören. Wenn Sie kein Morgenmensch sind oder wirklich Schwierigkeiten haben, so früh aufzustehen, ist dies wahrscheinlich nicht der richtige Ort für Sie, so wie wir an diesem Samstagmorgen. Glücklicherweise regnete es an diesem Tag, und das Pflücken wurde nach 10:00 Uhr verlängert. Wir trafen auf ein freundliches Team von Pflückern, die uns herzlich willkommen hießen und lächelten.
Destillation von Rosenöl
Nach der Ernte werden die Rosen zu den Brennereien des Rosentals gebracht, wo sie gebrannt werden. Wir wurden in einer Rosenöl-Familienbrennerei erwartet, Lema, die seit mehr als 40 Jahren im Bereich der Produktion von ätherischem Öl tätig sind und seit 10 Jahren über eigene Plantagen und Produktionsanlagen verfügen. Es produziert hauptsächlich Rosenöl (otto), Rosenwasser, Lavendelöl, andere ätherische Öle, verschiedene Arten von Parfümessenzen, bestickte traditionelle Tücher.
Quelle: Jenny Ivanov für die Zeitschrift Madame Bulgaria
Wir wurden vom Besitzer des Ortes, Marin Todorov, und seinem Enkelsohn, dem kleinen Emil, 13 Jahre alt, sehr freundlich empfangen. Sehr leidenschaftlich und wirklich beteiligt, Emil erklärte uns den ganzen Prozess der Rosendestillerie (in einem sehr guten Englisch). Und wir haben eine Menge gelernt. Nach der Ernte werden die Rosen sofort zu den Rosenölfabriken gebracht.Hier werden sie gekocht. Der Dampf wird dann kondensiert und anschließend erneut destilliert, um das ätherische Öl zu gewinnen.
Quelle: Jenny Ivanov für die Zeitschrift Madame Bulgaria
Nicht weniger als 3.500 kg Blütenblätter ergeben 1 Kilo Öl. Die bulgarische Jahresproduktion von 1.500 kg Benzin stammt aus 5,25 Tonnen Petroleum, die auf 3.800 Hektar angebaut werden, vor allem in der Region Kazanlak, die den Spitznamen "Rosental" trägt.
Quelle: Jenny Ivanova für die Zeitschrift Madame Bulgaria
Nach einiger Suche wissen wir, dass Die Parfümhersteller zahlen 6.000 Euro oder sogar mehr für ein Kilo dieser dicken, bernsteinfarbenen Flüssigkeit. Hauptabnehmer der bulgarischen Rosenessenz sind Parfümhersteller in Frankreich, den Vereinigten Staaten und Japan. Das Interesse der asiatischen Kunden, insbesondere in China, wächst.
Quelle: Jenny Ivanov für die Zeitschrift Madame Bulgaria
Trotz des Erfolgs interessiert dieser Schatz viele Fälscher. Um sie zu bekämpfen, erhielt Bulgarien im Oktober 2014 nach neunjährigem Verfahren ein von der Europäischen Kommission ausgestelltes Label für eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.). Tas Zertifikat garantiert, dass der Hersteller Blütenblätter aus einem traditionellen bulgarischen Rosenanbaugebiet verwendet hat, dass er die Destillationstechnik streng eingehalten hat und dass das Erzeugnis die chemischen und physikalischen Eigenschaften des ätherischen bulgarischen Rosenöls aufweist.
Quelle: Jenny Ivanov für die Zeitschrift Madame Bulgaria
Ein wenig Geschichte mit dem Rosenmuseum
Dann ist es nicht möglich, das Rosental zu verlassen, ohne die Neues Museum der Rosen, eröffnet im Juni 2016 und befindet sich Voynishka Str. 1 | Rosarium-Park, Kazanlak. Es ist das einzige Museum der Welt, das der Rose gewidmet ist, sehr schön gestaltet und hell. Die Ausstellung des Museums zeigt die Geschichte des bulgarischen Rosenöls und umfasst Originalbilder und -dokumente über die Entwicklung der Rosenproduktion, Instrumente zur Verarbeitung der Rosengärten, Gefäße zur Lagerung und zum Export von Rosenöl und Rosenwasser. A Hof gibt Ihnen die Möglichkeit, verschiedene Rosen zu fühlen juch wenn sie sich gegenseitig nicht mögen. Mehr : Eintrittspreis : Erwachsene, 6 Leva; Studenten, 2 Leva; Kamera, 5 Leva.
Quelle: Jenny Ivanov für die Zeitschrift Madame Bulgaria
Besonders vielen Dank an Petia Whitmore, eine in Boston lebende Bulgarin, die ihre eigene Aktivität ins Leben gerufen hat www.flyingraconteur.com, um Menschen zu helfen, ihre eigene Reise in Bulgarien zu organisieren. Sie half uns bei der Kontaktaufnahme und dem Besuch der Destillerie Lema und gab uns einige hilfreiche Informationen, um unsere Entdeckung des Tals der Rosen zu optimieren.
Hallo, ich wurde von Ihrem Freund bei flyingraconteur auf Ihren Artikel verwiesen. Ihr Artikel hat mir gut gefallen, ich freue mich immer, wenn Ausländer das Rosental entdecken. Ich bin in Kazanlak geboren und aufgewachsen und habe beschlossen, eine Website zu erstellen, um Ausländern zu helfen, ihre Reise ins Tal zu planen und zu genießen. Ich hoffe, Sie finden sie interessant, obwohl ich wette, dass Sie die meisten Dinge, die ich schreibe, schon kennen 🙂 . https://rosefestivalkazanlak.com/ Wenn es etwas gibt, das ich Ihrer Meinung nach hinzufügen sollte, sagen Sie es mir bitte, danke.
Einen schönen Tag noch!