Gyuvetch 是保加利亚最著名的菜肴之一，也是我们 4 年前第一次来到保加利亚时发现的第一道保加利亚传统菜肴。Gyuvetch 易于准备和烹饪，绝对是一道 “必吃 ”菜肴。.
Gyuvetch 有 这道菜有很多优点，只有我们自己才能喜欢。首先，这是一道非常健康的菜肴，配料天然新鲜。I它主要由蔬菜、少许肉类（但这不是必须的，可以是素食）和一个鸡蛋组成。.
Gyuvetch 是一种广受欢迎的万能菜，几乎可以用冰箱里的任何东西来制作。它的名字来源于制作和食用的陶盘。在保加利亚很容易找到这种陶器。您可以在保加利亚的所有典型餐厅吃到这道菜，也可以在世界各地的家中烹饪 Gyuvetch。 甚至向您的亲人赠送附有食谱的陶器. .一个简单的碗也能起到很好的作用。.
Gyuvetch 凉爽的原因是终于有了传统配方，但您也可以根据自己的喜好想象许多其他配料。一切皆有可能。关于传统配方（1 个 Gyuvetch） ：
- 1/2 磅山羊奶酪或羊奶酪、,
- 1 个鸡蛋,
- 任何种类的熟鸡肉、猪肉、牛肉或任何种类的香肠（可选）、,
- 蔬菜：1 个洋葱、1/2 个西红柿、1 个红椒/青椒、1 个熟土豆（或一份白米饭）、蘑菇（可选）、,
- 新鲜蔬菜1 汤匙欧芹或莳萝（或任何香草也可）、,
- 2 汤匙葵花籽油、,
- 黑胡椒、辣椒粉和盐。.
在我们的个人食谱中，没有肉，只有几片保加利亚香肠。.
将收集到的所有食材切碎或切丁。将奶酪、肉和蔬菜交替分层，但确保奶酪放在最上面。在 200C 烤箱中烤 40 分钟，直到奶酪融化。将鸡蛋打在上面，然后放回烤箱再烤 5-10 分钟。享用您的 Gyuvetch。.
准备时间 : 10 分钟 / 烘烤时间 : 45 分钟 / 价格 : 2 - 4 欧元 / 350 千卡 / 适合各种场合。.
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