Wenn Sie Bulgarien besucht haben, waren Sie wahrscheinlich fasziniert von der erstaunlichen Natur und der einzigartigen Kultur dieses schönen Landes. Wir sind sicher, dass Sie auch von der Küche dieses Landes begeistert sind. Deshalb möchten wir Ihnen eine Liste mit 10 typisch bulgarischen Gerichten anbieten, die einfach zuzubereiten sind und Sie sicher zum Schlecken bringen werden. Guten Appetit!
Shopska-Salat (Shopska salata)
Dies ist der berühmteste Salat in Bulgarien und eines der typischsten bulgarischen Gerichte. Er ist extrem einfach zuzubereiten. Deshalb ist er bei fast jeder bulgarischen Mahlzeit dabei. Eine interessante Tatsache ist, dass er nach dem so genannten shopi die einheimische Bevölkerung in und um Sofia. Der Shopska-Salat besteht aus Zwiebeln und Paprika, gehackten Tomaten und Gurken, bestreut mit Weißkäse.
Kebapche
Dies ist eine Frikadelle aus Hackfleisch und Gewürzen. Sie ist lang und sieht aus wie eine kleine Wurst. Sie wird gegrillt - nicht gebraten. Die Bulgaren essen sie gewöhnlich mit Shopska-Salat und Pommes frites, die mit bulgarischem Käse bestreut sind.
Kyufte
Ähnlich wie die Kebapche ist es eine Frikadelle aus Hackfleisch und Gewürzen, aber sie ist rund wie eine echte Frikadelle. Zusätzlich werden dem Fleisch gehackte Zwiebeln hinzugefügt. Sie können es grillen, braten oder backen. Essen Sie es mit Shopska-Salat und Pommes frites mit Käse.
Tarator-Suppe
Der bulgarische Tarator ist eine köstliche traditionelle Suppe, die von allen Bulgaren gern gegessen wird. Es ist eine weiße, kalte Suppe, die in Bulgarien sehr beliebt ist, vor allem im Sommer, weil sie erfrischt. Sie wird nicht allein gegessen und dient oft als Beilage. Die Hauptzutaten von Tarator sind Joghurt, Gurken, Gewürze und Öl.
Gyuvetche
Gjuvetsche ist eines unserer traditionellen bulgarischen Lieblingsgerichte. Es ist sehr schmackhaft und auch sehr einfach zuzubereiten. Ihren Namen hat sie von der Keramikschale, in der sie zubereitet und serviert wird. Sie besteht hauptsächlich aus Gemüse, ein wenig Fleisch - das ist aber keine Pflicht, es kann auch vegetarisch sein - und einem Ei. Sie benötigen Ziegen- oder Fetakäse, 1 Ei, gekochtes Hühner-, Schweine-, Rindfleisch oder Wurstwaren (optional), Gemüse (Zwiebel, Tomate, rote/grüne Paprika, gekochte Kartoffeln, Pilze (optional), frisches Grün: Petersilie oder Dill (oder andere Kräuter), Sonnenblumenöl, schwarzen Pfeffer, Paprika und Salz. Guten Appetit!
Moussaka
Moussaka ist eines der beliebtesten typisch bulgarischen Gerichte. Es besteht aus Kartoffeln, Hackfleisch, Tomaten und weißer Soße als Belag. Es wird im Ofen gebacken. Dieses Gericht ist auch in der traditionellen griechischen Küche zu finden, aber es ist nicht bewiesen, ob es tatsächlich bulgarisch oder griechisch ist. Wenn Sie also auf der Suche nach etwas Leckerem sind, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, können Sie dieses Gericht probieren. Es schmeckt am besten mit etwas Joghurt.
Lozovi Sarmi
Ein weiteres bulgarisches Gericht, das einem Gericht aus der griechischen Küche ähnelt. In dem es jedoch aus Kohl gemacht wird, sind die sogenannten Lozovi sarmi. In Bulgarien werden sie aus Trauben hergestellt, die mit Reis und Hackfleisch gefüllt und dann gekocht werden. Sie können warm oder kalt verzehrt werden, je nachdem, wie man sie lieber mag. Ähnlich wie Moussaka schmecken sie mit etwas Joghurt überbacken besonders gut.
Gefüllte Paprika
Dies ist ein weiteres köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht. Wie der Name schon sagt, besteht das Gericht aus grünen oder roten Paprikaschoten, die mit Rind- oder Schweinefleisch und Reis gefüllt sind. Anschließend wird es gekocht. Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Paprikaschoten auch mit einer gewürzten Tomatensoße oder verquirlten Eiern übergießen. Eine andere Zubereitungsart ist, die Paprikaschoten zu braten und sie stattdessen mit Käse und verquirlten Eiern zu füllen.
Sirene po shopski
Sirene po shopski ist ein traditionelles bulgarisches Gericht, das mit wenigen Zutaten und einer einfachen Technik zubereitet wird, aber sehr lecker ist. Es besteht aus Tomaten und bulgarischem Käse, die in kleinen Steinguttöpfen mit Deckel gebacken werden, in denen normalerweise ein anderes traditionelles bulgarisches Gericht namens Gyuveche zubereitet wird.
Mekitsa
Mekitsa ist ein traditionelles bulgarisches Gericht aus geknetetem Teig mit Joghurt. Es wird frittiert. Sie werden aus Mehl, Eiern, Joghurt, einem Backtriebmittel, Wasser, Salz und Öl hergestellt und in der Regel zum Frühstück serviert. Es gibt viele Orte, an denen sie normalerweise morgens verkauft werden.
Dies sind einige der beliebtesten bulgarischen Gerichte, die leicht zuzubereiten sind. Wir hoffen, dass Sie die meisten von ihnen schon probiert haben. Wenn nicht, verschwenden Sie keine Zeit mehr und kochen Sie sie so bald wie möglich!
