La Pascua ortodoxa en Bulgaria es la fiesta más significativa del calendario búlgaro. Celebrada el 8 de abril, tuvimos la oportunidad de ser invitados a celebrar este fabuloso acontecimiento por primera vez en la familia de nuestros vecinos búlgaros, Mariana y Mitko, en Pleven.
La Pascua en búlgaro se llama “Velikden” (Gran Día). Esta celebración es la más importante de las que figuran en el calendario ortodoxo (por delante de la Navidad). Este año, la Pascua ortodoxa se celebró el 8 de abril, el último fin de semana, siete días después de la Pascua católica. Para este fin de semana tan especial, nuestros vecinos Mariana y Mitko nos propusieron unirnos a ellos en casa de la familia de Mitko, en Pleven, para pasar el fin de semana. Una propuesta amistosa que no pudimos rechazar.
Acogidos calurosamente por los padres de Mitko, Vesela y Emil, para el día de Pascua, nos sentamos alrededor de la mesa del apartamento familiar, en la que estaban dispuestos muchos platos caseros deliciosos y también rakia y vino de la familia.
La extraordinaria familia nos explicó cómo se organizan todos los preparativos de la Pascua búlgara a lo largo de la semana anterior, con la coloración de los huevos, la cocción del Kozounak, la asistencia a la misa de medianoche y la batalla de huevos del día siguiente.
Los huevos de colores
Según la tradición búlgara, el jueves 5 de abril de 2018 los búlgaros comienzan a colorear el huevos duros. El primer huevo debe ser de color rojo. Con este huevo duro coloreado de rojo, la mujer mayor, normalmente la abuela, hace la señal de la cruz en la frente de los niños como símbolo de protección contra las enfermedades, y que sus mejillas se vuelvan rojas, como el color del huevo. Una vez pintado de rojo el primer huevo, se pueden pintar los demás según los deseos de cada artista. Lo que puede dar lugar a resultados sorprendentes y divertidos. El huevo rojo se guarda hasta la próxima Pascua.
@MadameBulgaria, Pascua ortodoxa de Bulgaria, Pleven, 2018.
El bollo de Pascua, Kozunak
Los sábados, la familia cocina el cordero de Pascua para el domingo, día de Pascua (Velikden) y el Kozunak, el pan ritual más popular de Pascua. Hay una gran variedad de Kozunak, según la región. Generalmente los panes tienen forma redonda y están decorados con uno o varios huevos en el centro, siempre en número par. El Kozunak lo preparaba Vesela, la madre de Mitko, y era muy delicioso y untuoso.
Celebraciones
Al igual que los católicos, los ortodoxos celebran dos misas importantes: una por la noche del sábado al domingo y otra el domingo por la mañana. La misa del sábado por la noche es la más concurrida. En ella, compran una vela. Al final de esta misa, el sacerdote ortodoxo saca los estandartes de la Virgen y de Cristo y da 3 vueltas alrededor de la iglesia. Anuncia, tres veces, la resurrección de Cristo. Le seguimos y nuestra vela debe permanecer encendida. Volver a casa con la vela encendida es señal de felicidad. En casa de los Mitko, el cirio estaba plantado en el cordero de la mesa.
Batalla de huevos de colores
En casa puede empezar entonces la batalla de los huevos. El domingo pasado, con la familia Mariana y Mitko, fue la primera vez que hicimos una batalla de huevos de colores. Se coge un huevo de la mano, se elige una persona y se golpea un huevo con la otra. Luego se devuelven los huevos y le toca a la otra persona golpear a su vez. Una vez roto el huevo, se puede comer. El huevo que queda entero después se enfrenta a todos los demás y declara “Boretz” o “Borich”, que significa el luchador. Es un juego muy divertido para los niños, pero también para los adultos, porque nos reímos mucho.
Fue un día maravilloso. Muchas gracias a Mariana, Mitko y toda su familia por este momento tan agradable con ellos.
Y esa es una de las muchas razones por las que estoy planeando volver (muy pronto) a mi país de origen después de unos 30 años en Canadá...
😉