El 17 de abril, el concurso itinerante de helados organizado por Gelato Festival con Carpigiani Gelato University y Sigep - Italian Exhibition Group como socios estratégicos hará escala en Sofía en busca de determinar los finalistas que asistirán al Gelato Festival World Masters en 2021.
Sofía, Bulgaria, está en el punto de mira como próxima parada del Gelato Festival Challenge, el concurso internacional itinerante en busca de los mejores sabores del mundo.
El 17 de abril, el evento se celebrará en el Bulgaria Mall, donde varios artesanos del gelato competirán para representar a Bulgaria en la próxima competición del Gelato Festival World Masters 2021, el campeonato mundial que selecciona a los mejores artesanos del gelato de los 5 continentes.
El Gelato Festival Challenge está organizado por Gelato Festival en colaboración con SBI BG EOOD, distribuidor exclusivo de Carpigiani en Bulgaria, Universidad Carpigiani Gelato, la escuela más famosa del mundo para empresarios de helados de éxito, y Sigep - Grupo italiano de exposiciones, la principal feria de helados artesanos del mundo. El tour tiene la misión de difundir la cultura del helado artesano por todo el mundo.
El día del concurso, los chefs prepararán su helado en la cocina proporcionada por los organizadores; a continuación, expertos del sector, chefs locales y periodistas gastronómicos lo degustarán y juzgarán. El mejor sabor competirá en la final europea del Festival del Gelato, que se celebrará en Italia en 2020., donde se seleccionará a los tres artesanos europeos que representarán al continente en la Final Mundial de 2021.
“El helado artesano es cada día más apreciado en todo el Bulgaria y mucha gente está deseando conocer mejor quiénes son los chefs heladeros que elaboran este delicioso producto”.” comentarios Achille Sassoli, Director de Desarrollo de Mercado de Carpigiani. “Estamos entusiasmados por descubrir los sabores que los Gelato Chefs de Bulgaria propondrá al Jurado de Selección del Gelato Festival Challenge, y estamos seguros de que el ganador será un fuerte contendiente en la Gran Final, en la que chefs heladeros de todo el mundo competirán por el premio “El mejor helado del mundo”título”
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