맛있는 구운 사과나 페체니 야발키 ? 예를 들어 눈과 추위를 견디는 것과 같은 것입니다. 불가리아 요리에 관심을 갖기 시작하면서 구운 사과가 불가리아에서도 전통적인 요리법이라는 것을 알게 되었습니다. W눈이 내리고 추운 날씨에 완벽한 디저트입니다.
구운 사과에 대한 나의 첫 기억 페체니 야발키 가끔 수요일 오후에 어머니가 설탕이나 꿀을 넣어 저를 위해 요리해 주셨을 때였습니다.소원에 따라. 페체니 야발키는 아마도 사과, 버터, 설탕만으로 요리하기 가장 쉬운 불가리아 디저트 일 것입니다. 또는 꿀을 주재료로 사용하고 몇 분만 준비하면 됩니다.
T불가리아 전통 레시피에 견과류를 추가하여 페체니 야발키를 독특하게 만들었습니다. 그래서 저는 레시피를 정확히 구현하기 위해 부족한 몇 가지 재료를 사기 위해 눈과 미끄러운 땅을 마주하기로 결심했습니다(견과류와 계피). 불가리아에서는 과일, 채소, 말린 과일 등, 저는 평소 집에서 가까운 “작은” 상인들을 전적으로 신뢰합니다. 서비스는 항상 최고이고 품질도 좋습니다.
4인분 재료 :
- 사과 4개(껍질을 벗기거나 벗기지 않음),
- 2큰술 부드러워진 버터,
- 흑설탕 6 큰술 또는 불가리아 꿀 3 큰술,
- 다진 호두 100g,
- 시나몬을 살짝 뿌려주세요.
물론 취향에 따라 이 재료의 양을 조절할 수 있습니다. 레시피를 절대적으로 따르지 않는 것이 더 나을 수도 있습니다. 우리 사과 2개만 준비(4인분은 나눠서 준비)하고, 껍질은 벗기지 않고 는 비타민과 미네랄이 풍부하고 불가리아에서는 P배양 중 에스트로겐.
연구자들에 따르면 사과는 건강에 가장 좋은 과일이기도 합니다. 사과는 불가리아에서 각광받고 있으며 여러 가지 장점을 가지고 있습니다. 항 스트레스 효과가 있으며 비타민 C는 신체에 활력을주고 비타민 E가 함유되어 셀룰 라이트를 감소시킵니다 (아, f처음에는 강력한 주장입니다!). 사과는 맛있으며이 맛있는 레시피에서 모든 형태로 뜨겁게 먹어야합니다.
준비 : 5분 / 굽기 : 50-60분 / 예산 : < 6 레바스(4인) 미만 / 디저트와 함께 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들이면 차갑고 따뜻한 효과를 얻을 수 있습니다. /불가리아 구운 사과의 프랑스어 버전의 경우 여기.
오븐을 180°C로 예열합니다.
빈 사과로 사과 심장을 제거합니다(또는 칼로 저처럼).
볼에 버터와 설탕을 넣고 섞은 다음 호두와 계피를 넣습니다.
코어를 제거한 사과를 그라탕 접시에 담습니다. 사과에 혼합물을 채웁니다. 혼합물이 넘치면 더 좋습니다.
50~60분간 또는 사과가 부드러워지거나 색이 변하기 시작할 때까지 굽습니다.
사과 위에 꿀을 살짝 뿌려주세요.
멋지게 구운 사과에 바닐라 아이스크림을 살짝 얹어 따뜻하게 드셔도 좋습니다(차갑게 데워 먹으면 더욱 좋습니다). 오븐에서 이미 캐러멜 향이 풍겨오는데, 정말 기분 좋은 냄새입니다.
즐기세요 페체니 야발키 !
