Bistro Bonjour, gelegen in een straat van de belangrijkste voetgangerslaan van Varna “Boulevard Knyaz Boris I”, in het hart van de stad, is een unieke plek in zijn soort en een van de meest vriendelijke restaurants in de maritieme hoofdstad.
Update juli 2018 : Gesloten
Het in 2016 geopende restaurant Bistro Bonjour wordt gerund door een Fransman, Jérémie, afkomstig uit Montdidier, een stad op 1 uur van Parijs, dezelfde stad waar Antoine Auguste Parmentier werd geboren, de “uitvinder” van de aardappel. Deze Franse arts was in 1771 de eerste die het gebruik van aardappelen in de menselijke voeding promootte - zonder hem zouden Franse frietjes niet bestaan. In zijn vorige leven was Jeremie inhoudsschrijver voor een lokale krant. Dromend van een nieuwe start besloot hij vorig jaar een enkele reis te maken naar Varna in Bulgarije. Het idee om een restaurant te openen in Varna ontstond toen hij aankwam in de stad waar hij zich goed voelt. Sindsdien is de plek een herkenningspunt voor Fransen en Bulgaren op zoek naar authenticiteit. De uitstekende service is meer dan vriendelijk. Hier is een ziel. We voelen ons goed.
De plek biedt een menu met veel hamburgers. “Burgers? Voor een Franse tent?” Wie zei dat Fransen geen hamburgers op het menu mochten zetten? De burgers van Jeremie zijn echt speciaal omdat ze allemaal een Frans product bevatten. De burgers met roquefort of camembert, 2 Franse kazen, zijn zo geweldig. Ook op het menu - Frans “Boulettes sauce Provençale”, “Poulet à la dijonnaise”, “Filet de porc à la Orlov”, enz. wat typisch Franse gerechten zijn. En wanneer Jérémie je hamburger bereidt, moet je in de keuken zijn om de kaas te zien smelten op de grill. Vegetariërs zijn ook welkom met de vegetarische burgers of salades.
De baas is toegewijd aan het serveren van verse internationale gerechten van hoge kwaliteit. Alle gourmetburgers worden gemaakt met kwaliteitsvlees, -kaas en -brood, en de aardappelen worden dagelijks door Jérémie gesneden voor authentieke en smakelijke frietjes, allemaal met een onnavolgbare Franse touch. Met een glas Franse wijn erbij doet het het erg goed. Wacht niet langer om Bistro Bonjour in Varna te ontdekken.
Meer : Facebook / Web / Prijzen : € / Adres / Contant / Vriendelijk
Alle foto's door @MadameBulgaria
sinds wanneer een burger deel uitmaakt van de Franse keuken of wanneer hij een cassoulet, riz de veau of gewoon een lekkere steak frites of gebakken aardappelen of gewoon een lekkere hachis parmentier serveert, hier beschouw ik hem als een bistro die lijkt op de Franse keuken.
Au plaisir
Bonjour Maurice,
Où avons nous écrit que le burger faisait partie de la cuisine française 😉 ?! Jérémie is een Fransman die in Varna is geïnstalleerd en die hamburgers maakt met een franse toets, maar dan anders. Si vous n'êtes jamais allé, faites y un saut à l'occasion. Au plaisir.
Ik zie nergens in dit artikel staan dat het een Franse bistro is. Het is een Fransman die een bistro heeft opgezet in Varna en burgers maakt met een Frans tintje en ook Frans eten. Ik denk niet dat hij verwacht gezien te worden als een Franse bistro.