保加利亚塔拉托 是所有保加利亚人都喜欢的美味传统汤。它的 这是一种加酸奶和黄瓜的白色冷汤，在保加利亚非常受欢迎，主要是在夏季，因为其 冷却效果. .当然，这并不是人们常说的 "汤"。. 制作简单快捷，健康美味，百吃不厌。我与大家分享一个非常简单的食谱。.
大多数保加利亚人都喜欢塔拉托。. Y如果您不太饿，可以把它当作短小的饮料、开胃菜或主菜来享用。. 您可以在所有保加利亚餐厅、保加利亚的任何地方品尝到这种冷汤，而且很明显 食谱因地区而异。. 在保加利亚、马其顿和阿尔巴尼亚，Tarator 可作为汤料或主菜沙拉的配菜食用。. 塔拉托的主要成分是酸奶、黄瓜、香料和油。我喜欢这道菜，主要是作为一种简短的饮品。 当家里来客人时，我会用透明的小玻璃杯装上开胃酒。每人一份绰绰有余，还能代替一大堆薯片和其他高热量产品。. 简单又健康.
6 人份的配料 ：
- 1 根大黄瓜,
- 500 克保加利亚酸奶、,
- 1 杯水,
- 2 瓣小蒜头,
- 60 克核桃碎、,
- 2 汤匙切碎的新鲜莳萝、,
- 2 汤匙橄榄油,
- 盐和胡椒粉.
根据个人口味调整配料。.
如果您不在保加利亚，想吃 tarator，只需几分钟就可以在家里准备好。非常简单： 10 min./ 准备后等待时间 : 30 分钟 / 预算 ：< 8 列瓦（6 人） / 更多信息：享用时当然要配一杯保加利亚红葡萄酒。 保加利亚塔拉托食谱的法文版是 这里.
将保加利亚塔拉特酸奶打至均匀。为了使其具有足够的流动性，可以加入一些水（但不要太多）。将核桃碾碎，香草切碎。大蒜去皮捣碎。将这些配料混合均匀。黄瓜去皮、去籽，切成小块。接下来，要更快地准备汤，只需将所有配料放入搅拌机的碗中，让机器搅拌即可。冷却并冷藏 30 分钟后即可饮用美味的汤。如果Tarator不够凉，可加入冰块。.
祝您旅途愉快
